권성준 “막내 때 주 96시간 무급 근무, 수십 가지 이탈리아 욕 10번씩 먹어”(언더커버 셰프) 작성일 05-21 13 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="ZhLcyR9UhA"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="872e4f328f4945229a6883a2394795b8f5064170185c8e01d7af0763d7491222" dmcf-pid="5lokWe2ulj" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="사진=tvN ‘언더커버 셰프’ 캡처" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202605/21/newsen/20260521222319777lfoi.jpg" data-org-width="650" dmcf-mid="GQgEYdV7lE" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202605/21/newsen/20260521222319777lfoi.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 사진=tvN ‘언더커버 셰프’ 캡처 </figcaption> </figure> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="4ca20478972316eb1c8384689060bae3071218c0ef7f2d250257407c60089dc9" dmcf-pid="1SgEYdV7CN" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="사진=tvN ‘언더커버 셰프’ 캡처" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202605/21/newsen/20260521222319946ivej.jpg" data-org-width="650" dmcf-mid="HIsvUkJ6Wk" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202605/21/newsen/20260521222319946ivej.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 사진=tvN ‘언더커버 셰프’ 캡처 </figcaption> </figure> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="24bd3733487b96fe58fb628c5ca8d488531cc052a7be6e0156ca07e4880b85ca" dmcf-pid="tvaDGJfzWa" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="사진=tvN ‘언더커버 셰프’ 캡처" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202605/21/newsen/20260521222320130jjlz.jpg" data-org-width="650" dmcf-mid="XtnATMKphc" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202605/21/newsen/20260521222320130jjlz.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 사진=tvN ‘언더커버 셰프’ 캡처 </figcaption> </figure> <p contents-hash="cbfed01da16de5bce719f056809df42a1fb5d48e14c71efa1e8de79096bfe4ce" dmcf-pid="FzTZ9IjJhg" dmcf-ptype="general"> [뉴스엔 이하나 기자]</p> <p contents-hash="ccae68980cdf22e7c8951a64bf973a8a9cdfa2531ecf35fea906220992f7a0f4" dmcf-pid="3qy52CAilo" dmcf-ptype="general">권성준 셰프가 주방 막내 시절을 회상했다. </p> <p contents-hash="d7a12e819d78b0295c89998fda687dec92da0ee5a8506a2ed6b9487cbbdc431f" dmcf-pid="0BW1VhcnyL" dmcf-ptype="general">5월 21일 방송된 tvN ‘언더커버 셰프’에는 샘 킴, 정지선, 권성준 셰프가 주방 막내로 취업했다. </p> <p contents-hash="fe1f652d661e8acb8b8eb5a9d2e2cbd51298b2594a9e9f4a7726b015369f612a" dmcf-pid="pbYtflkLln" dmcf-ptype="general">권성준은 “어쨌든 나폴리가 들어간 닉네임까지 쓰고, 그 닉네임으로 우승까지 하면서 지금 제일 바쁜 것 같다. 지금 찍고 있는 것들이 되게 많다. 많은 걸 바꿔준 도시라서 굉장히 애정이 있다. 그곳에서 저의 삶이 많이 바뀌었기 때문에 가능하면 나폴리를 이번에도 가면 좋을 것 같다”라고 이탈리아 나폴리아에서 취업하기로 결정했다. </p> <p contents-hash="045d4f71a008f8c2a69536765adee3866bea3e180d3655e7d47a2d8495689fff" dmcf-pid="UKGF4SEoSi" dmcf-ptype="general">막내 시절은 어땠냐는 질문에 권성준은 “열심히 했던 것 같다. 일한 곳은 나폴리의 이스키아라는 섬이라는 곳이 있는데 거기 미쉐린 2스타 레스토랑이 첫 주방 경험이었다. 보통 아침 9시에 출근해서 새벽 1시에 퇴근한다. 하루 16시간, 주 6일 96시간, 쉬는 시간도 없이 일했다”라고 말했다. </p> <p contents-hash="506a0519d9e53cc482ebceff016a3e3f56cd882c51341bc3284c1740754625c5" dmcf-pid="u9H38vDglJ" dmcf-ptype="general">이어 “말도 안 통했다. 특히나 나폴리는 사투리가 심하기 때문에 그때 욕 엄청 먹었다. 주방에서 제일 중요한 건 커뮤니케이션이다. 소통이 안 되면 짜증난다. 1분 1초가 급박한 주방 상황에서 서비스가 빨리 나가야 하는데 뭐라 얘기를 해도 제가 못 알아듣는다. 이탈리아에 존재하는 수십 가지의 욕이 있다면 최소한 열 번씩은 다 먹어봤다”라며 “하지만 그거에 굴하면 못 살아남는다. 사실 노동 강도가 말이 안 된다. 돈도 안 주는데 100시간을 굳이 욕을 얻어먹어 가면서 버텨야 할 이유가 있나. 저한테 있어서는 그 시간이 있었기 때문에 지금의 제가 있다고 생각한다”라고 덧붙였다. </p> <p contents-hash="1e23ae7a1c548def0b75c6726ce8638e993365860fe5609e8f9f3d422da03e4a" dmcf-pid="72X06TwaCd" dmcf-ptype="general">100시간을 일했음에도 좋은 기억만 남아있다는 권성준은 “요리사로서의 자세, 요리사로서의 열정, 마음가짐을 배웠다”라고 말했다. 자신은 50점짜리 막내였다고 평가한 권성준은 “아무리 잘해도 소통이 안 되면 50점을 넘을 수는 없다. 반쪽짜리 중에서는 최고점이다”라고 말했다. </p> <p contents-hash="b83ade9276fed2e56fb9241ce40c7a7a43c50b94e5ca42946301bb89b244c5ad" dmcf-pid="zVZpPyrNle" dmcf-ptype="general">뉴스엔 이하나 bliss21@</p> <p contents-hash="2ac6fc042f0db44af3e21467ba9bbca3c6161e6a5135f6a593660c14f52cdd89" dmcf-pid="qf5UQWmjhR" dmcf-ptype="general">기사제보 및 보도자료 newsen@newsen.com copyrightⓒ 뉴스엔. 무단전재 & 재배포 금지 </p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 뉴스엔. 무단전재 및 재배포 금지.</p> 관련자료 이전 '특종세상' 백수련, 남편 故 김인태 떠난 근황 05-21 다음 양상국, 유재석 무례 논란에 ‘또 머리 숙였다’…“방송 욕심 탓” 05-21 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
