현직 소믈리에, 안성재 와인 바꿔치기 논란에 '반전 시각' 제시…"근거 없는 추측에 놀랐다" 작성일 05-08 40 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="WegMuAZvGG"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="8ab1a707c270ca3820fb7062829b67b6293a39f108efc50f93579060afcdf861" dmcf-pid="YdaR7c5TXY" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202605/08/tvreport/20260508084708393kaxn.jpg" data-org-width="1000" dmcf-mid="uBvreYfzHK" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202605/08/tvreport/20260508084708393kaxn.jpg" width="658"></p> </figure> <p contents-hash="1a3ce725386652b133453d03a3d992e332f9bf74d797b82d86dfff91e39093c4" dmcf-pid="GJNezk1yHW" dmcf-ptype="general">[TV리포트=김도현 기자] 스타 셰프 안성재가 수장으로 있는 파인다이닝 모수 서울의 와인 바꿔치기 논란이 뜨거운 가운데, 업계 현직 종사자가 새로운 시선을 제기했다.</p> <p contents-hash="689213b984b368cbca1a50da3d7fb958551c2ff42fdbcc0e8f23bccc104fccc5" dmcf-pid="HijdqEtW1y" dmcf-ptype="general">6일 리츠칼튼 호텔 수석 소믈리에 출신 은대환 소믈리에는 자신의 계정을 통해 "같은 업계 종사자로서 그만 회자됐으면 한다"고 밝히며 장문의 글을 게시했다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="a501e0d2f84313551edf36047c0fcd431a5a413151b5ffb5eba4f958836925dc" dmcf-pid="XLcibw3GHT" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202605/08/tvreport/20260508084708741znfx.jpg" data-org-width="1000" dmcf-mid="7ePbGRCEXb" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202605/08/tvreport/20260508084708741znfx.jpg" width="658"></p> </figure> <p contents-hash="f92d6b6176ccd43328b2223f43d013ff4d3c3e0f10d12123541b4d38ca00c74d" dmcf-pid="ZoknKr0H1v" dmcf-ptype="general"><strong>이날 은 씨는 안성재 셰프가 직접 게시한 사과문을 언급하며 "비공식적으로 들었던 내용과 크게 다르지 않아 사실관계는 맞다고 본다"며 "근거 없는 추측으로 이야기가 과도하게 커지는 모습을 보고 놀랐다"고 업계 내 시선과 세간에 만연한 의혹 간의 차이를 짚었다.</strong></p> <p contents-hash="a120d507f82491ed95527e064aa05d6ffd3c6c692d2633cf8cdb4194ab1ce3b2" dmcf-pid="5gEL9mpXtS" dmcf-ptype="general">다만 그는 논란의 본질은 따끔하게 지적하며 "모수 정도의 레스토랑에서 부적절한 서비스였던 건 맞다"고 설명했다. 그러면서 "서비스 업종에서는 당황한 상황에서 예상치 못한 대응이 나오는 경우도 있다"며 현장의 특수성도 함께 전했다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="3bbf123e2c5497c2638377a18532a78eb1631525a93876cfd6a6aff326600e10" dmcf-pid="1aDo2sUZGl" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202605/08/tvreport/20260508084709127swcg.jpg" data-org-width="1000" dmcf-mid="xkf7TPmj5X" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202605/08/tvreport/20260508084709127swcg.jpg" width="658"></p> </figure> <p contents-hash="88742a6f6a6b826adc56c6639a9314927e870a6cd01f8d75a4794c226bff8067" dmcf-pid="tNwgVOu5th" dmcf-ptype="general">그는 무엇보다 논란의 당사자가 된 직원이 걱정된다며 "3스타 탈환이라는 부담 속에서 일하는 환경에서 당황해 대응이 어긋났을 가능성이 있다. 사태와 별개로 심리적으로 힘든 상태일 것"이라고 말했다. 이어 "안성재 셰프가 직원이 안정적으로 일할 수 있도록 도와주길 바란다"고 당부했다. 이는 대중들의 지나친 억측이 2차 가해를 나을 수도 있는 것을 우려한 것으로 보인다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="8d452c59e6b7f85d6772c41458a9b7bee267a7ab6274e7d694c747d3cb9079fd" dmcf-pid="FjrafI71tC" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202605/08/tvreport/20260508084709470khpb.jpg" data-org-width="1000" dmcf-mid="ytvreYfztH" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202605/08/tvreport/20260508084709470khpb.jpg" width="658"></p> </figure> <p contents-hash="df25776811729b1b7ad3785a40d911651b04a5420f5b2eebfbf2a4c27d27868b" dmcf-pid="3AmN4CztHI" dmcf-ptype="general"><strong>앞서 21일 누리꾼 A 씨는 자신이 모수 서울에서 와인 바꿔치기를 당했다는 폭로성 글을 게시한 바 있다.</strong> 이날 그는 담당 소믈리에가 80만 원 상당 2000년 산 빈티지 와인 대신 10만 원 더 저렴한 2005년 산 와인을 잘못 서빙하고 모른 척 하려 했다고 주장했다. 이후 모수 측은 공식 계정에 사과문을 게시했고, A 씨 또한 "모수 측으로부터 사과를 받았다"고 재차 글을 올린 바 있다. 또 안성재 셰프는 "해당 직원을 고객 와인을 담당하는 소믈리에 포지션에서 제외했다"며 재발 방지를 약속하고 사과하기도 했다.</p> <p contents-hash="3823abb08a5c91b855ecd80827633fa28c42a3626085510029a7d38c7ba5f6e5" dmcf-pid="0csj8hqFYO" dmcf-ptype="general">김도현 기자/ 사진=모수 서울, TV리포트 DB</p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © TV리포트. 무단전재 및 재배포 금지</p> 관련자료 이전 삼성전자 주식 4만5000원 매수한 김구라…수익률에 그리도 '깜짝' 05-08 다음 수학 난제 풀고 반도체도 설계…'자체 진화' 구글 AI '알파이볼브' 05-08 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
