“장독 1개에 1천만원” 흑백요리사 셰프도 이용하는 전통장 가격 헉(사당귀) 작성일 05-03 12 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="8TRbfvKpWV"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="571ea6fba267880eacaec3a02547d815a9198005c050decfef5edbbcf8c8f415" dmcf-pid="6yeK4T9UW2" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="KBS 2TV ‘사장님 귀는 당나귀 귀’ 캡처" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202605/03/newsen/20260503171042579sjom.jpg" data-org-width="640" dmcf-mid="fC3vGnTsC4" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202605/03/newsen/20260503171042579sjom.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> KBS 2TV ‘사장님 귀는 당나귀 귀’ 캡처 </figcaption> </figure> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="efd88905bc1cc6be4242759d0816e9b9c4f89d3d06b769722d50a4377f1a9037" dmcf-pid="PWd98y2uh9" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="KBS 2TV ‘사장님 귀는 당나귀 귀’ 캡처" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202605/03/newsen/20260503171042783yzqy.jpg" data-org-width="640" dmcf-mid="4lP7KCztWf" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202605/03/newsen/20260503171042783yzqy.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> KBS 2TV ‘사장님 귀는 당나귀 귀’ 캡처 </figcaption> </figure> <p contents-hash="fc1c4be16a441a86eeacbd3a3fde1de538319d035ea824a748941f451ff8b1fe" dmcf-pid="QYJ26WV7CK" dmcf-ptype="general"> [뉴스엔 서유나 기자]</p> <p contents-hash="000fb4087203c433cf220cc77376b0f5c938230454c2754d8fb06030a38dae3f" dmcf-pid="xGiVPYfzvb" dmcf-ptype="general">상상초월 전통장의 가격이 모두를 놀라게 했다. </p> <p contents-hash="f087fd0d9d43d4a019c1e0c5bb8b27ecf9e5df1189f2753bf145d5d9150a70c4" dmcf-pid="yeZIvRCEhB" dmcf-ptype="general">5월 3일 방송된 KBS 2TV 예능 '사장님 귀는 당나귀 귀'(이하 '사당귀') 355회에서는 고기 보스 데이비드 리가 직원들과 억 소리 나는 장맛을 찾아 나섰다. </p> <p contents-hash="7234f738faede69359114edc2d39586fe48b95189b98a2cd91a225af5319b6cb" dmcf-pid="Wd5CTehDWq" dmcf-ptype="general">이날 데이비드 리는 휴무일에 직원들을 총집합 해 4시간을 달려 포항을 찾았다. 이곳은 미슐랭 셰프들도 애용하는 전통장의 명가였다. </p> <p contents-hash="5e43ce6eccd95643183b7386e97dddade3bfebcd0490cf46d9310529f188909a" dmcf-pid="YfScrVkLlz" dmcf-ptype="general">데이비드 리와 직원들이 가장 비싼 장은 뭐냐고 묻자 대표는 "올드 빈티지 장들이 있다"며 가장 귀하고 비싼 장들이 모여 있는 저장고로 안내했다. 최소 10년 이상 된 장들만 저장해 둔 곳이라고. 12011년산 된장의 경우 1㎏에 무려 9만 원이었다.</p> <p contents-hash="75fb9f3cf6700a0c7b4da4ad83b8b147a079289ef6756aec7ccec404e3b13ea6" dmcf-pid="G4vkmfEoT7" dmcf-ptype="general">어떤 셰프들이 이런 장들을 찾냐는 질문에 대표는 "자세히 독을 들여다보면 명패가 달려 있다"고 밝혔다. 그러곤 "보통 한 독씩 분양받는 경우가 많은데 후니 킴 셰프가 6독을 분양받았다"고 말했다. 후니 킴 셰프는 한식으로 첫 미슐랭을 받은 미국에서 활동하는 스타 셰프였다. 뉴욕에서 보내달라고 요청하면 조금씩 떠서 비행기로 보내주고 있다는 설명.</p> <p contents-hash="36dc319d27a5ae586caa2e92dd1342983f0ec0ec0ebd748131db8d4f3560066b" dmcf-pid="H8TEs4DgWu" dmcf-ptype="general">'흑백요리사'에 백수저 셰프로 출연했던 김도윤 셰프도 2014년 장독을 보유 중이었다. 장독 1개의 가격은 "1천만 원 가까이 된다"는 대표의 말이 놀라움을 자아냈다. </p> <p contents-hash="4cf874289937bfe4224400c848913d6e3b5b9d3bf9389de840124fe0ec5ac9ef" dmcf-pid="X6yDO8waSU" dmcf-ptype="general">뉴스엔 서유나 stranger77@</p> <p contents-hash="1870c6daf268846452e4e22efb7f925c0339225faf061e09e9ecea770e3015e7" dmcf-pid="ZPWwI6rNWp" dmcf-ptype="general">기사제보 및 보도자료 newsen@newsen.com copyrightⓒ 뉴스엔. 무단전재 & 재배포 금지 </p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 뉴스엔. 무단전재 및 재배포 금지.</p> 관련자료 이전 '1년째 칩거' 김수현, 성수동서 포착…"얼굴 너무 수척하고 피폐" 05-03 다음 [속보]차세대중형위성2호, 발사체에서 정상 분리 후 궤도 투입 05-03 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
