‘사당귀’ 데이비드 리, 전통 장 담그기 작성일 05-03 20 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="20sK4hqFM6"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="9114b5925461c4dcd54f03e9614b8319c0df0d8fd857e408e8b36af8364558be" dmcf-pid="VpO98lB3R8" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="예능 ‘사장님 귀는 당나귀 귀’ (제공: KBS 2TV)" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202605/03/bntnews/20260503130733893vyvy.jpg" data-org-width="680" dmcf-mid="9knZ3aGhMP" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202605/03/bntnews/20260503130733893vyvy.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 예능 ‘사장님 귀는 당나귀 귀’ (제공: KBS 2TV) </figcaption> </figure> <div contents-hash="967dcaf2ab850455b468be6eb40193f4946e929fdbb4fb0ef6d16610e3cc1bc6" dmcf-pid="fUI26Sb0J4" dmcf-ptype="general"> <br>KBS2 ‘사당귀’의 ‘고기 갱스터’ 데이비드 리가 직원들과 전통 장 담그기에 나선다. </div> <p contents-hash="7b22a09ecce4f0764714b681316a623027492da87d1e308fd44bcff319b3e3a5" dmcf-pid="4uCVPvKpMf" dmcf-ptype="general">오늘(3일) 방송되는 ‘사당귀’ 355회에서 데이비드 리가 유명 스타 셰프 명성에 걸맞은(?) 전통장 담그기에 나선다. 유명 인기 셰프들은 갖고 있다는 개인 장독의 존재에 데이비드 리가 고기군단을 이끌고 나선 것.</p> <p contents-hash="103869bf2b71a2a0e114584b212c95892e539a7857a934e47f3dd805452e6f83" dmcf-pid="87hfQT9URV" dmcf-ptype="general">2011년에 담근 빈티지 된장의 맛에 반한 데이비드 리는 “시판 된장과는 맛이 완전 다르다”라며 감탄을 터트린다. 하지만 2011년산 된장 항아리 하나 당 천만원이라는 사실에 놀라움을 자아낸다. </p> <p contents-hash="c9d7b70908904c4727da4052c05d72b64b85044de8f13e90febd7d4f1758e308" dmcf-pid="6zl4xy2uR2" dmcf-ptype="general">이어 미슐랭 스타 셰프 후니킴, 흑백요리사 김도윤 셰프 등 유명 셰프의 이름이 붙어 있는 항아리를 본 데이비드 리는 부러움을 드러내더니 직접 장을 담그겠다는 포부를 밝힌다. 이에 고기군단의 막내 필중 셰프는 “이런 기회가 쉽지 않다”라며 맑눈광 포스를 뽐낸다.</p> <p contents-hash="e51508fe8d7c9cf7a4a279054aefd5738aed8ea745727f3c73c4cd82d875f25d" dmcf-pid="PJuAwBaeJ9" dmcf-ptype="general">셰프들이 직접 보여주는 전통장 담그기가 펼쳐진 가운데, 데이비드 리가 “우리가 직접 담근 장은 3년 뒤 완성된다”라며 “직원들에게 3년 장기 근속해야 맛볼 수 있다고 말해 뒀다”라고 너스레를 떨어 웃음을 안긴다.</p> <p contents-hash="7868f62ebe5b6c0a1279328b7c515da3b065aa38327fe2b3541fc78315c1f3dc" dmcf-pid="Qi7crbNdiK" dmcf-ptype="general">그런가 하면, 데이비드 리가 매장의 시그니처 메뉴를 걸고 직원들의 전통장을 활용한 요리 대결을 열어 관심을 모은다. </p> <p contents-hash="8fa64881a606edb4e514ddfe36a6e1c8f2e05a50ddc90192ed87df5e02877a24" dmcf-pid="xnzkmKjJnb" dmcf-ptype="general">“승리한 레시피는 매장의 시그니처 메뉴로 고려해보겠다”라며 데이비드 리의 파격적인 제안에 선배팀은 간장과 된장을 넣은 ‘아귀 리조또’를, 후배팀은 된장 소스를 곁들인 ‘오리 스테이크’로 맞붙는다.</p> <p contents-hash="e2379d1720538846e61f71fed17e82d3b2994f32ab40e5c473aec4ffec9832ec" dmcf-pid="y5E7KmpXLB" dmcf-ptype="general">고기군단 선배팀의 ‘아귀 리조또’와 후배팀의 ‘오리 스테이크’ 중 어떤 요리가 전통 장 활용 요리 맞대결서 승리해 가게의 시그니처 메뉴가 될 수 있을지, 승부의 결과는 ‘사당귀’ 본방송에서 확인할 수 있다.</p> <p contents-hash="df13a5dd79436d68098bb6ef2bb27497b890cf6ffad9647299bc72a86d0e66cb" dmcf-pid="W1Dz9sUZJq" dmcf-ptype="general">한편 KBS 2TV ‘사장님 귀는 당나귀 귀’는 매주 일요일 오후 4시 40분에 방송된다.<br> <br>정윤지 기자 yj0240@bntnews.co.kr<br>bnt뉴스 연예팀 기사제보 star@bntnews.co.kr </p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © bnt뉴스. 무단전재, 재배포 및 AI 데이터 활용 금지</p> 관련자료 이전 하츠투하츠 에이나, 1년 2개월 활약 '음중' MC 마무리 "행복한 시간" 05-03 다음 1천만원 짜리 된장 ‘사당귀’서 공개‥‘흑백’ 셰프도 반했다 “맛이 완전 달라”[오늘TV] 05-03 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
