백종원, 실패 딛고 일어났지만…'제빵왕' 복귀 무너졌다('백사장3')[종합] 작성일 03-11 32 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="VFTHe7RfHJ"> <p contents-hash="e0a974de05ca41c79d8a1597d02afd7c2ca5352576a837f40456f09c1c21166b" dmcf-pid="f3yXdze4Yd" dmcf-ptype="general">[텐아시아=김은정 기자]</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="5f452417f052baf88f821f4ea173a325afa2f708a2ca776bfdd824ac3107a6ba" dmcf-pid="40WZJqd85e" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="사진=tvN '백사장3'" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202603/11/10asia/20260311053302301dzzb.jpg" data-org-width="1200" dmcf-mid="XzZuA8jJ5I" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202603/11/10asia/20260311053302301dzzb.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 사진=tvN '백사장3' </figcaption> </figure> <p contents-hash="f633090eb40536275f2fc5442ef358bb7c5762fd7b2471a32cc14a68386ea8a3" dmcf-pid="8cdo1m5TGR" dmcf-ptype="general"><br>'백사장3' 백종원이 막걸리 술빵 실패를 극복했다.</p> <p contents-hash="71796b601aa7ac10253bf14e3df91620182faa6717c743b0972e5954e6a83d99" dmcf-pid="6kJgts1yHM" dmcf-ptype="general">10일 방송된 tvN 예능 프로그램 '백사장3'에서는 백종원, 이장우, 존박, 유리, 윤시윤이 프랑스 리옹에서 한국식 고깃집 '한판집' 장사를 이어갔다.</p> <p contents-hash="e7fac403a638af6ab3fbf3e016aaf532c331ba136a76b8947aa565d67c3c4d36" dmcf-pid="PEiaFOtWXx" dmcf-ptype="general">이날 백종원은 디저트 메뉴로 '막걸리 술빵'을 야 심차게 내놨지만, 불행의 시작이 됐다. 여러 번 연습 후에도 막걸리 술빵 만들기에 실패한 것.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="acba7d0771e191a587ae761ccbd2406cfe4adf8134f65192f927cad0e58b806e" dmcf-pid="QDnN3IFYtQ" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="사진=tvN '백사장3'" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202603/11/10asia/20260311053303556aton.jpg" data-org-width="1200" dmcf-mid="0K2MyjTsYE" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202603/11/10asia/20260311053303556aton.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 사진=tvN '백사장3' </figcaption> </figure> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="fefd26c9d4c12c67520a75a0f1f3866253e7c7517799fc2757ddd1ba1660ac11" dmcf-pid="xwLj0C3GHP" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="사진=tvN '백사장3'" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202603/11/10asia/20260311053304797vlbn.jpg" data-org-width="1200" dmcf-mid="psnkuSUZZk" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202603/11/10asia/20260311053304797vlbn.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 사진=tvN '백사장3' </figcaption> </figure> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="dd435708a88e3a79e1ba2a391783739daddd32dd857b097c64627036172e35cb" dmcf-pid="yB1pNfaeH6" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="사진=tvN '백사장3'" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202603/11/10asia/20260311053306063gzhu.jpg" data-org-width="1200" dmcf-mid="UG5MyjTs1c" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202603/11/10asia/20260311053306063gzhu.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 사진=tvN '백사장3' </figcaption> </figure> <p contents-hash="a9ad24903bd3b89dd3038930b00fbb46a0ae28579c1e686907b3233cc086b7b7" dmcf-pid="WbtUj4Nd58" dmcf-ptype="general"><br>백종원은 실패 원인으로 '과발효'를 꼽으며 "낮 기온이 10도 정도 높아 과발효가 됐다. 며칠 동안 동일한 재료로 연습하며 성공 확신했었는데"라며 아쉬움을 드러냈다.</p> <p contents-hash="0576312d5799075dd4b1470f819daa9e03728c646aef103d899c3f39eb7fba0c" dmcf-pid="YKFuA8jJG4" dmcf-ptype="general">직원들은 급한 대로 커피 무료 제공, 고추전 서비스를 건넸다. 백종원은 "손님을 붙잡아 둬야 한다"고 설명했다. 그러나, 주말 저녁 가게는 한가했다. 대부분 술을 마시러 나오지만, '한판집'은 밥집에 가까웠던 것.</p> <p contents-hash="a8f8e69d10ad4dd242ea05b08bcdd7f4d4a18c7d3ff009986325902dd8244499" dmcf-pid="G937c6Ai1f" dmcf-ptype="general">4일 차 매출은 점심 1;775유로(288만원)를 기록했으나, 저녁에는 30% 하락한 1,097유로(178만원)에 그쳐, 총 2,872유로(466만원)가 됐다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="8becd6a275d2eddf3adbeadcceb7135983d459dc4fdd5d976ab1202361c4cf72" dmcf-pid="H20zkPcnZV" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="사진=tvN '백사장3'" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202603/11/10asia/20260311053307317eoxc.jpg" data-org-width="1200" dmcf-mid="7TY8hLCEtj" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202603/11/10asia/20260311053307317eoxc.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 사진=tvN '백사장3' </figcaption> </figure> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="2868404477d50fb926545a6855fbbe617e758447c7ada2985002871deb16e811" dmcf-pid="X4ubwMDgt2" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="사진=tvN '백사장3'" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202603/11/10asia/20260311053308595zbct.jpg" data-org-width="1200" dmcf-mid="9wqN3IFY1n" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202603/11/10asia/20260311053308595zbct.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 사진=tvN '백사장3' </figcaption> </figure> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="9a4fddf2c90d80732cf1c3c7c132880eec0ed63e1121b923d9e055f4d6ea2c31" dmcf-pid="Z87KrRwa59" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="사진=tvN '백사장3'" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202603/11/10asia/20260311053309925ogeq.jpg" data-org-width="1200" dmcf-mid="2UG1nbiPXi" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202603/11/10asia/20260311053309925ogeq.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 사진=tvN '백사장3' </figcaption> </figure> <p contents-hash="f8a2b5c0e42c99aac5b9ddbc0031a988d4747e91609b9b2298026a350c9ed64d" dmcf-pid="56z9merNXK" dmcf-ptype="general"><br>백종원은 새 메뉴로 김치찜에 계란말이를 제안했다. 저녁 타임에 특별한 손님들이 등장했다. 연 매출 10억이라는 메르시에르 거리에서 6개 가게를 운영하며 연 매출 145억 대를 올리는 프랑스 3대 요리학교 출신 장사괴물들이 방문해 한국의 맛을 즐겼다.</p> <p contents-hash="e0f865381057f7e10fc97333612c63c37d9608535b969631c5451346ed878929" dmcf-pid="1Pq2sdmjGb" dmcf-ptype="general">실패를 딛고 일어난 백종원은 포장 판매까지 하며 매출 올리기에 진심을 보여 최고 매출을 기대케 했다.</p> <p contents-hash="a5b1796c3d80c2478a3f0f53736baccafd1fc21a6208fb70513626fe0b129e1b" dmcf-pid="tQBVOJsAYB" dmcf-ptype="general">한편, 다음 예고편에는 '제빵왕' 윤시윤의 복귀를 알렸다. 크루아상을 눌러 만든 '크룽지'를 선보인 것. 그러나 현지인들은 "크루아상 본연의 맛 망쳤다"는 냉정한 평가를 보여 호기심을 자극했다.</p> <p contents-hash="4c965b6bf60ad47c51876e448b841f3d0027a87f62b00dee7d9c4d2dd9a57c67" dmcf-pid="FxbfIiOctq" dmcf-ptype="general">김은정 텐아시아 기자 eun@tenasia.co.kr</p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 텐아시아. 무단전재 및 재배포 금지.</p> 관련자료 이전 유재석-유연석, 우연히 간 분식집서 "소름"…이유는 [RE:TV] 03-11 다음 "갤럭시 쓰는 남친 싫다" 프리지아, 휴대폰 취향 발언 '시끌' 03-11 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
