‘생활의달인’ 고등어 봉초밥·맑은버터빵·크림대구 (생달) 작성일 03-02 15 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="WUEqq3d8J1"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="f3f836ea1d9f8df8e0e5dde48dc7e576fed2df92b57e4ea3c7b4c719d90ff827" dmcf-pid="Yr2IIEFYM5" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="‘생활의달인’ 고등어 봉초밥·맑은버터빵·크림대구 (생달) (제공: SBS)" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202603/02/bntnews/20260302094137858wggw.jpg" data-org-width="678" dmcf-mid="PGJttY4qi0" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202603/02/bntnews/20260302094137858wggw.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> ‘생활의달인’ 고등어 봉초밥·맑은버터빵·크림대구 (생달) (제공: SBS) </figcaption> </figure> <p contents-hash="13752af3a1a752020884bdff9509b091331a96b0c77885273e1241ef5b1f0a10" dmcf-pid="GmVCCD3GdZ" dmcf-ptype="general">2일, ‘생활의 달인.에서는 “김근호 셰프의 추천 최고의 달인, 맑은 버터 빵의 달인, 초저가 생활용품 덕후 달인, 프랑스 남부 요리 달인, 6살 축구 리프팅 달인”이 소개된다.</p> <p contents-hash="cdc666c5f9e21ff589b33f8f82d641b3ac25d2a8d80bcb6750f1c4e72e37990f" dmcf-pid="Hsfhhw0HdX" dmcf-ptype="general"><strong>김근호 셰프의 추천! 최고의 달인</strong></p> <p contents-hash="e2bd3b40c1554baeab29f4402e552e7632bb7333f65b511a94be420d1aebbf8f" dmcf-pid="XO4llrpXdH" dmcf-ptype="general">2024년 고등어 봉초밥 편으로 강렬한 인상을 남겼던 김근호 셰프가 MZ세대들이 열광하는 식당을 찾아간다. 일식이라면 누구보다 까다롭고, 한 입이면 모든 것을 판단하는 김 셰프의 첫 번째 행선지는 대전의 한 일식당. </p> <p contents-hash="a5335565a87e1ce937549221bf896619814f63280ef29775e7fe7439cbd47ed4" dmcf-pid="ZI8SSmUZJG" dmcf-ptype="general">오픈 전부터 길게 늘어선 웨이팅 줄이 심상치 않은 이곳의 간판 메뉴는 단연 고등어 봉초밥. 비린내는 잡고 고소한 기름기는 극대화했으며, 초대리한 밥과의 절묘한 균형 속에 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 살려냈다. </p> <p contents-hash="ca596ac938eead196b14137aae01047cc4e9781de6537a056e28686f3f0544de" dmcf-pid="5C6vvsu5eY" dmcf-ptype="general">이어 향한 메밀 소바 집은 일본 전통 방식 그대로 반죽한 면발이 기계면과는 차원이 다른 결을 자랑한다. 매서운 찬 바람에 간절해지는 따뜻한 육수와 거칠게 살아있는 면발의 조화에 김 셰프가 남길 한마디가 기대를 모은다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="196b569816b26adbe6c528e0072d5167d094d853469a773ff9e603b490660e07" dmcf-pid="1hPTTO71MW" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="‘생활의달인’ 고등어 봉초밥·맑은버터빵·크림대구 (생달) (제공: SBS)" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202603/02/bntnews/20260302094139150cjhh.jpg" data-org-width="680" dmcf-mid="Q67rrjZvJ3" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202603/02/bntnews/20260302094139150cjhh.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> ‘생활의달인’ 고등어 봉초밥·맑은버터빵·크림대구 (생달) (제공: SBS) </figcaption> </figure> <div contents-hash="f90487d8a59987aad5a682febe7792e9b74877e83771d49104f14b0156794b7b" dmcf-pid="tlQyyIztny" dmcf-ptype="general"> <br><strong><br>맑은 버터 빵의 달인</strong> </div> <p contents-hash="57786ef1b69d959d1913c55df6190e03adb9702d4340b35a30b4d34c038be243" dmcf-pid="FSxWWCqFeT" dmcf-ptype="general">리뷰 평점 5.0 만점이라는 경이로운 기록으로 망설임을 확신으로 바꿔버리는 8평 남짓한 아담한 빵집 'ㅇ' 집을 찾아간다. 결이 살아있는 크루아상과 ·수제 슈크림빵 등 시선을 붙잡는 비주얼의 비결은 재료에 있다. </p> <p contents-hash="00dbb4bfa01bf9a1daf66301354ae5f14eb27b004d80510655b472b4b76792a1" dmcf-pid="3vMYYhB3iv" dmcf-ptype="general">최고급 버터를 녹여 위에 떠오른 ‘맑은 버터’만을 사용하는 달인의 고집은 부드러운 식감을 올리고 나중에 먹어도 동일한 맛을 보장한다. </p> <p contents-hash="dc07ab566383c7014b57840923193dafc770a12894737cdfd0c53dfdc3afbc64" dmcf-pid="0TRGGlb0nS" dmcf-ptype="general">프랑스에서 정통으로 베이커리를 배워온 달인의 반죽법과 철저한 온도 관리 등, 한 번 맛본 손님들이 별 다섯 개를 남길 수밖에 없는 내공을 들여다본다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="621fbdab9d92efd0699946a8324afae6faff9f3d6d8652cfc9b285ab0436a613" dmcf-pid="pyeHHSKpMl" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="‘생활의달인’ 고등어 봉초밥·맑은버터빵·크림대구 (생달) (제공: SBS)" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202603/02/bntnews/20260302094140412xbsj.jpg" data-org-width="653" dmcf-mid="xA3ccLWIdF" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202603/02/bntnews/20260302094140412xbsj.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> ‘생활의달인’ 고등어 봉초밥·맑은버터빵·크림대구 (생달) (제공: SBS) </figcaption> </figure> <div contents-hash="d218a9ef1018267088fbb8638fbe7f2220ef269f6d7c24e6e6bb2b78a3f6c62b" dmcf-pid="UnFaadSrdh" dmcf-ptype="general"> <br><strong><br>프랑스 남부 요리 달인</strong> </div> <p contents-hash="89725e77388707af4f125f86c7d6cd834bbac3a88751f4b4eba0f0c31230ab9b" dmcf-pid="uL3NNJvmMC" dmcf-ptype="general">세계적인 휴양도시 ‘아티브’에서 프랑스 5대 셰프의 제자로 일하며 사랑과 요리를 키운 달인 부부를 만난다. 소스부터 육수까지 전부 직접 만들며 첨가물을 전혀 사용하지 않는 정직한 맛이 특징이다. </p> <p contents-hash="1a7e8ddb0b1c571c9160de15781bc1a9f33cb9d7eec5fc3ad059167965a114bf" dmcf-pid="7o0jjiTsMI" dmcf-ptype="general">대표 메뉴는 예약해야만 맛볼 수 있는 ‘크림 대구’로, 오븐에서 촉촉하게 구워낸 대구와 부드러운 크림 소스가 조화를 이룬다. 또 다른 인기 메뉴인 ‘파르망티에’는 따뜻한 김이 모락모락 피어오르는 부드러운 감자 사이 씹히는 다진 고기가 포인트다. </p> <p contents-hash="00461653b4669680e776a523e51c61723255c0c1652c091312dab94263d54f23" dmcf-pid="zgpAAnyOMO" dmcf-ptype="general">프랑스 셰프의 손맛과 한국인 아내의 섬세함이 만난 따뜻한 식탁을 만나본다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="4954abc36958d0472bf892effe6b3ced031bb2e1161cab51fb5893c4691e23df" dmcf-pid="qaUccLWIRs" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="‘생활의달인’ 고등어 봉초밥·맑은버터빵·크림대구 (생달) (제공: SBS)" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202603/02/bntnews/20260302094141669lelu.jpg" data-org-width="645" dmcf-mid="yjukkoYCet" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202603/02/bntnews/20260302094141669lelu.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> ‘생활의달인’ 고등어 봉초밥·맑은버터빵·크림대구 (생달) (제공: SBS) </figcaption> </figure> <div contents-hash="6dded2249ccb62758250dc108e8367e32df41f41fbd04f05561096a804358672" dmcf-pid="BNukkoYCim" dmcf-ptype="general"> <br><strong>6살 축구 리프팅 달인</strong> </div> <p contents-hash="91e7ecfe26d81b846cc8065a4eb36e3e0fca7af1db5f8b48005e4683c9a66075" dmcf-pid="bj7EEgGhdr" dmcf-ptype="general">미래의 월드컵 스타를 꿈꾸는 6세 장유환 어린이의 활약도 눈부시다. 축구공 리프팅 최고 기록 281개를 보유한 유환 군은 연습 반년 만에 놀라운 성장을 이뤄냈다. </p> <p contents-hash="d7e83092f23c21b5e755ffa2acc4311b91c46d9d6d8580283e7c1d6c235c587b" dmcf-pid="KAzDDaHliw" dmcf-ptype="general">아침에 눈을 뜨자마자 경기 영상을 보고, 거실에서 맨발로 리듬감 있게 공을 튕겨내는 축구 신동. 남다른 집중력과 균형 감각으로 공을 향한 순수한 열정을 불태우는 달인의 놀라운 실력을 만나본다.</p> <p contents-hash="8f2de7d91facfbed1fb7305b24ff8bbe9b04985f0243a4ac6cb7229be456bbbe" dmcf-pid="9cqwwNXSJD" dmcf-ptype="general">김근호 셰프의 추천 최고의 달인, 맑은 버터 빵의 달인, 초저가 생활용품 덕후 달인, 프랑스 남부 요리 달인, 6살 축구 리프팅 달인은 2일 밤 9시에 방송되는 SBS ‘생활의 달인’에서 확인할 수 있다. </p> <p contents-hash="71556c467f94559a93388895a2a40df156050e2bec9a1f99a4977f45be5bcb89" dmcf-pid="2kBrrjZveE" dmcf-ptype="general">이다미 기자 <br>bnt뉴스 연예팀 기사제보 star@bntnews.co.kr</p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © bnt뉴스. 무단전재, 재배포 및 AI 데이터 활용 금지</p> 관련자료 이전 지드래곤 “군대는 답답, 연습실서 태양과 눈치 봐” 최면으로 꺼낸 기억 03-02 다음 [SC리뷰] 박신혜 기세 美쳤다..13.9% 또 자체 최고 시청률→2주 연속 두자릿수 기록('미쓰홍') 03-02 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
