장근석 “父 송어 양식장 운영” 추억 소환(밥상의발견) 작성일 02-25 41 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="ysmVgO71pY"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="6d4520ee32f4892d70cfa696cb267072a266e3f762acdbabeb9fd9f57af3dc13" dmcf-pid="WOsfaIzt0W" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202602/25/sportsdonga/20260225015027532ggmc.png" data-org-width="584" dmcf-mid="x8AzektWUG" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202602/25/sportsdonga/20260225015027532ggmc.png" width="658"></p> </figure> <div contents-hash="51ba4d9ec315b1a78aac3850544876bdc1ba8905767b139963c3ef27b2778825" dmcf-pid="YNaUxjZvFy" dmcf-ptype="general"> [스포츠동아 이정연 기자] 장근석이 아버지의 송어 양식장 운영 추억을 꺼냈다. </div> <p contents-hash="5342993abe2aa38980e4d2731426274abf0d36364785050cef997850af55bcb2" dmcf-pid="GjNuMA5T0T" dmcf-ptype="general">24일 방송된 MBC ‘밥상의 발견’ 최종회에서는 ‘남김없이 먹는 밥상’을 주제로 장근석, 윤남노, 다영, 데이비드 리, 파브리가 경북 포항 해상 가두리 방어 양식장을 찾았다.</p> <p contents-hash="1b05f5905ede99b8c265c28f9fe862dcd9989770ef6f152c90858040582b9afa" dmcf-pid="HAj7Rc1yUv" dmcf-ptype="general">양식장에 도착한 장근석은 “어렸을 때 아버지가 송어 양식장을 했다”며 “민물 양식장은 가본 적 있는데 바다 양식장은 너무 다른 느낌”이라고 말했다. 그는 대방어 먹이 주기에 도전하며 남다른 관심을 보였다.</p> <p contents-hash="1137732368b5f9d9017ac4a2d67489cadcb6c3a23f9f8840bc86c86d95d2a004" dmcf-pid="XcAzektWFS" dmcf-ptype="general">이날 멤버들은 12kg 대방어 잡기에 나섰다. 해 질 무렵 가까스로 대방어를 들어 올렸지만, 펄떡이는 힘을 이기지 못해 놓쳤다. 장근석은 “뜰채로 잡았어도 들어 올리지 못했을 것”이라며 아쉬워했다.</p> <p contents-hash="e0797a25e814b80624b27d6c47dc860c903b1efe87447c17c7d5ef83e5993ef5" dmcf-pid="ZkcqdEFYUl" dmcf-ptype="general">새 식구로 합류한 다영은 “어릴 때 집에서 전복을 밟고 다녔다”고 말하며 해산물 사랑을 드러냈다. 그러나 방어 잡기에는 쉽지 않은 모습을 보였다.</p> <p contents-hash="cfc3a8561db9b4944160358011d12a1b461bffcd588bfb9bd76feed3556cfe27" dmcf-pid="5EkBJD3GUh" dmcf-ptype="general">이후 멤버들은 자개장과 나전칠기가 어우러진 공간에서 ‘제로 밥상’ 만들기에 나섰다. 12kg 대방어 해체 쇼가 펼쳐졌고, 볼살과 정수리살, 내장까지 다양한 부위가 한식으로 재탄생했다.</p> <p contents-hash="30dfc3843d940acc7461304d92f988b9d5a098795776e0f8c67ff7a302f7f0f2" dmcf-pid="1DEbiw0HFC" dmcf-ptype="general">파브리는 방어 자투리와 채소로 ‘방어 편육’을 선보였다. 장근석은 “단면이 자개 같다. 한국적인 비주얼”이라며 감탄했고, 데이비드 리 역시 만족감을 드러냈다.</p> <p contents-hash="2cec38e2fea67783c186dcc1eede6bbac17b4d95f9d2242344b021f1efe4515d" dmcf-pid="twDKnrpX0I" dmcf-ptype="general">이정연 기자 annjoy@donga.com</p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 스포츠동아. 무단전재 및 재배포 금지.</p> 관련자료 이전 빽가, 사고로 가족 잃었다…"들개 무리에 물려" 충격 고백 ('개늑시2') 02-25 다음 ‘개와 늑대의 시간2’ 빽가 “들개 무리에 반려견 잃었다” 02-25 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
