'두쫀쿠' 창시자, 해군 부사관에서 월 매출 25억원 제빵사로 작성일 02-20 17 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="BH4iVL4qjw"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="3f4de477b12fc48220b8302d7f816304db4c0e4e38f9cde09ed30c7eabc8f327" dmcf-pid="bX8nfo8BaD" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="대한민국을 들썩이게 한 '두바이 쫀득 쿠키'의 창시자 김나리 제과장의 하루가 공개됐다. MBC ‘전지적 참견 시점’ 제공" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202602/20/segye/20260220145946671ihon.jpg" data-org-width="734" dmcf-mid="7eX7GqXSjs" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202602/20/segye/20260220145946671ihon.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 대한민국을 들썩이게 한 '두바이 쫀득 쿠키'의 창시자 김나리 제과장의 하루가 공개됐다. MBC ‘전지적 참견 시점’ 제공 </figcaption> </figure> <div contents-hash="1da23c5e2632a50ffcec024b1971ff817eda93020a8566c326d39738802e38d3" dmcf-pid="KZ6L4g6bcE" dmcf-ptype="general"> 대한민국에 하나의 열풍을 일으킨 ‘두바이 쫀득 쿠키’의 창시자 김나리 제과장의 하루가 공개됐다. </div> <p contents-hash="59be5c35f6f97e2c4e24af8065173bc802efbcc76450d7a4186bea9980a429f5" dmcf-pid="95Po8aPKck" dmcf-ptype="general">21일 방송되는 MBC 예능 프로그램 ‘전지적 참견 시점’에서는 ‘두바이 쫀득 쿠키’가 만들어지게 된 과정과 김나리 제과장의 독특한 이력이 공개되어 관심이 집중된다.</p> <p contents-hash="63604eed53ee1e242b71f12ae4b6ae49a6ad084c46fa0f337999b8c1e341e705" dmcf-pid="21Qg6NQ9jc" dmcf-ptype="general">‘두바이 쫀득 쿠키’는 중동 식재료인 카다이프와 피스타치오 페이스트를 넣고 마시멜로 피로 동그랗게 감싼 디저트다. </p> <div contents-hash="b008cd19377c1fb63e0e6fb3d91feb6c315f171173224ce2adc98c1f2cd47976" dmcf-pid="VtxaPjx2oA" dmcf-ptype="general"> 쫀득하면서도 바삭한 식감으로 전국적인 품귀 현상을 빚었고, 이른바 ‘두쫀쿠 지도’가 만들어지거나, 구둣방에서까지 ‘두쫀쿠’ 판매에 뛰어드는 등 신드롬을 일으켰다. <br> </div> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="10f7a153135e41e70df23ffd5a92315d3fee72096696f4f628e61ec72078f018" dmcf-pid="fFMNQAMVaj" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="'두바이 쫀득 쿠키'가 만들어지는 과정. MBC ‘전지적 참견 시점’ 제공" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202602/20/segye/20260220145946886rmvp.jpg" data-org-width="738" dmcf-mid="z878UP71am" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202602/20/segye/20260220145946886rmvp.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> '두바이 쫀득 쿠키'가 만들어지는 과정. MBC ‘전지적 참견 시점’ 제공 </figcaption> </figure> <div contents-hash="09d574e9f293393a1ab85d39d5bbcf5eea2831af98871feb8592586d7cf4819f" dmcf-pid="4ZGUW7GhAN" dmcf-ptype="general"> 이와 같은 열풍의 시초로 알려진 김나리 제과장은 25년 4월 ‘두쫀쿠’ 형태를 처음 만들어 출시했고, 1년도 채 안 된 기간에 월 25억원·일 매출 1억3000만원을 기록하며 인생 역전에 성공했다. </div> <p contents-hash="d0cd4acf19f849b9df00fd7b3c24d4a480059b091a1a8c256c08e03a73b3e105" dmcf-pid="85HuYzHlca" dmcf-ptype="general">그 성공의 배경에는 해군 부사관 출신이라는 독특한 이력이 자리한다. 군 복무 당시에도 ‘최장 비행시간’을 기록할 만큼 남다른 열정을 보였다. </p> <p contents-hash="e7ea4427b800378619a062266c0708dc16ad5f8e08b8e64959d7a210c5491b66" dmcf-pid="61X7GqXSog" dmcf-ptype="general">그는 군 생활 중 취미로 시작한 베이킹을 계기로, 전역 후 군 선임이었던 윤민 대표와 함께 창업에 도전했다. 이후 ‘두쫀쿠’를 탄생시키며 지금의 자리에 올랐다는 후문이다.</p> <div contents-hash="dcffc26f769e7746f74e4eec624a3f5e3e531d9889a63ff8f37595943da4d9db" dmcf-pid="PtZzHBZvko" dmcf-ptype="general"> 군 복무 시절부터 성실하고 꼼꼼한 성격을 자랑하던 김나리 제과장은 실제로 ‘두쫀쿠’ 공장에 가장 먼저 출근해 가장 늦게 퇴근하는 일상을 보여준다. <br> </div> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="4e4622d633860294ca7ac5b0429192e990c97633785fda4e29e30d5f36814e11" dmcf-pid="QF5qXb5TAL" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="전국 각지로 배송되는 원조 '두바이 쫀득 쿠키'. MBC ‘전지적 참견 시점’ 제공" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202602/20/segye/20260220145947123lseg.jpg" data-org-width="734" dmcf-mid="qhZzHBZvar" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202602/20/segye/20260220145947123lseg.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 전국 각지로 배송되는 원조 '두바이 쫀득 쿠키'. MBC ‘전지적 참견 시점’ 제공 </figcaption> </figure> <div contents-hash="45ad6da088e53eba50d8297fe6717a7165eaafa4d854ae134092ec08910bde66" dmcf-pid="x31BZK1yjn" dmcf-ptype="general"> 직원 60명의 이름을 모두 외우고, 일일이 컨디션을 체크하는 것은 물론, ‘두쫀쿠’ 제조부터 택배 출고까지 전 과정을 직접 점검하며 현장을 진두지휘해 감탄을 자아냈다. 특히 창업 초기부터 인연을 이어온 택배 기사와의 각별한 사연도 공개될 예정이다. </div> <p contents-hash="76061f88a641f2d240205a74a83673b70219d258cf680cf280fad2b683254883" dmcf-pid="yaLwimLxgi" dmcf-ptype="general">9평 남짓한 공간에서 시작해 현재 10개의 작업실로 확장된 ‘두쫀쿠’ 생산 현장도 관전 포인트다. ‘두쫀쿠’만 하루 평균 3만 개를 생산하는 공장에서는 60명의 직원이 분주히 움직이며 아직 사그라지지 않은 ‘두쫀쿠’의 인기를 실감케 했다.</p> <p contents-hash="b0fac6a9044fc01ef05e4d40a1c2369e5ceb30a5f4ef5c52caf3f6bbb3527641" dmcf-pid="WNornsoMAJ" dmcf-ptype="general">특히, 직원들에게 ‘두쫀쿠’를 무한 제공하는 이색적인 복지와 함께 일주일에 피스타치오 페이스트만 800kg 이상 소진되는 스케일 역시 눈길을 끌 전망이다.</p> <p contents-hash="5987360002d361180bc0a533eab91efc24787e5cdfaeabc31a04de2c6418c6e6" dmcf-pid="YjgmLOgRgd" dmcf-ptype="general">이정문 온라인 뉴스 기자 moon77@segye.com</p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 세계일보. 무단전재 및 재배포 금지.</p> 관련자료 이전 미쳤다! 안세영, "사상 초유의 횡재 누릴 것"...中 매체, "BWF, 폐쇄적인 시스템과 구조 전면 개편, 상금 및 대회 규모 대폭 확대" 02-20 다음 “정말 존경스러워”...지예은, 지석진 환갑에 눈물 왜? 02-20 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
