백종원, 프랑스서 '돼지껍데기' 요리 선보였지만…"맛 이상해" 혹평 (백사장3)[종합] 작성일 02-17 37 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="ZHJTHEd8ZU"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="1209349eef79f55d2dbe97723d79d3787bdf58ce43a770710bdc266bfbfffc94" dmcf-pid="5XiyXDJ61p" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="tvN '세계 밥장사 도전기: 백사장3' 방송 캡처" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202602/17/xportsnews/20260217233144139mdyd.jpg" data-org-width="809" dmcf-mid="YUAOSg6b1q" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202602/17/xportsnews/20260217233144139mdyd.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> tvN '세계 밥장사 도전기: 백사장3' 방송 캡처 </figcaption> </figure> <p contents-hash="5e47fb2fc6e4c0e9297d33583fca9ebb8709219b8c1b92be4e3388f8d0ad3c61" dmcf-pid="1ZnWZwiPG0" dmcf-ptype="general">(엑스포츠뉴스 김지영 기자) 백종원이 프랑스에 오픈한 식당의 신메뉴로 '돼지껍데기' 요리를 선보였지만 프랑스인들로부터 혹평을 들었다.</p> <p contents-hash="67a777aaf134673cbdf72721d6218a0e5fb2e0fe08c73a7a36eb29fa0f44783c" dmcf-pid="tFaXFOgR53" dmcf-ptype="general">17일 방송된 tvN '세계 밥장사 도전기: 백사장3'에서는 '미식의 수도'로 불리는 프랑스 리옹에서 백종원이 한판고깃집을 운영하는 모습이 공개됐다.</p> <p contents-hash="e6daab38de88b0a7aa5190df56b594fa3504a93bb1f1b67c4b265744831cb953" dmcf-pid="F3NZ3IaeHF" dmcf-ptype="general">개업 첫날 영업을 마친 다음 날 아침, 1일 차 매출이 공개됐다. 첫날 매출은 총 798유로로, 이는 시즌 1과 2의 첫날 매출보다 높은 수치였다. 이에 멤버들은 기쁨을 감추지 못했다.</p> <p contents-hash="d151c4303930a2a1b67ed1e4569784fd02934c85df3f1bbfce932c4691c569fa" dmcf-pid="30j50CNdYt" dmcf-ptype="general">하지만 곧바로 경쟁 가게들의 매출이 공개되며 분위기는 급반전됐다. 한 가게는 한판고깃집 매출의 약 3.6배에 달하는 471만 원을 기록했고, 또 다른 가게는 약 5.8배인 760만 원의 매출을 올렸다. 이는 연매출로 환산할 경우 점심 장사만으로도 약 27억 원에 달하는 금액이었다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="a467de2c1500cdef388f4663019090a6ca48815249c638b333ba38a7771ffbbe" dmcf-pid="0pA1phjJ11" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="tvN '세계 밥장사 도전기: 백사장3' 방송 캡처" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202602/17/xportsnews/20260217233145417hubq.jpg" data-org-width="396" dmcf-mid="GMrvGke41z" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202602/17/xportsnews/20260217233145417hubq.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> tvN '세계 밥장사 도전기: 백사장3' 방송 캡처 </figcaption> </figure> <p contents-hash="67bcd01fd02f3d85a050f75e5b5693cffae9c6f8bd8bfe028c42a23da20e69a8" dmcf-pid="pUctUlAiY5" dmcf-ptype="general">이후 제작진은 백종원의 식당과 규모가 비슷한 네 곳의 가게 매출을 추가로 공개했다. 그러나 이들과 비교했을 때도 한판고깃집은 매출 최하위를 기록했다.</p> <p contents-hash="4573d78c02fb70bca6d73e3c248f4854c5d306b75d3921e965fd92833a0a27f4" dmcf-pid="UukFuScntZ" dmcf-ptype="general">제작진은 연매출 10억 원 목표 대비 전날 매출이 약 6% 수준이라고 설명했다. 이를 한화로 환산하면 약 129만 원으로, 남은 76일 동안 하루 평균 약 2,067만 원의 매출을 올려야 하는 상황이었다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="a65c6ec5a68d7688165d990e23fb726fa08dc8ed59a83c2795292df4b148e0f7" dmcf-pid="u7E37vkLtX" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="tvN '세계 밥장사 도전기: 백사장3' 방송 캡처" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202602/17/xportsnews/20260217233146736jhqd.jpg" data-org-width="396" dmcf-mid="H7oG1mLx17" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202602/17/xportsnews/20260217233146736jhqd.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> tvN '세계 밥장사 도전기: 백사장3' 방송 캡처 </figcaption> </figure> <p contents-hash="2f60920c620a6faa9c304f57c55e7ce0f8273c198397cd1b899f0e641ad00265" dmcf-pid="7zD0zTEo1H" dmcf-ptype="general">이에 출연진은 사기를 끌어올리기 위해 평소보다 1시간 이른 오전 8시에 출근해 매출 증대 전략을 논의했다.</p> <p contents-hash="b514a15dd0372d5514ae50459eec2a3aa74d6e50405883c56d09191c1b32d033" dmcf-pid="zqwpqyDgXG" dmcf-ptype="general">둘째 날 목표는 '같은 메뉴로 매출 더 벌기'였다. 백종원은 사이드 메뉴 추가를 제안하며 '돼지껍데기'를 준비했다. 그는 아침 회의에서 "오늘은 돼지껍데기를 5유로에 판매하고, 어느 부위인지 맞히면 공짜로 제공하는 이벤트성 메뉴를 해보자"고 제안했다.</p> <p contents-hash="3f4be56b66a3499576a5a30dcef23e09af8cd14f82524c0f593c0c5a82deb62d" dmcf-pid="qAuoA8UZ5Y" dmcf-ptype="general">이에 윤시윤과 이장우는 프랑스 정육점을 돌며 돼지껍데기를 구했다. 이 과정에서 프랑스에서는 돼지껍데기를 단독 요리로 먹기보다는 테린을 만들 때 주로 사용한다는 사실을 알게 됐다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="de23a3e85346d8029348323c5f86db412618365c905871c9fe1171e5eb6bbe82" dmcf-pid="Bc7gc6u5tW" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="tvN '세계 밥장사 도전기: 백사장3' 방송 캡처" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202602/17/xportsnews/20260217233148017uwum.jpg" data-org-width="396" dmcf-mid="Xn3Jg2FYGu" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202602/17/xportsnews/20260217233148017uwum.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> tvN '세계 밥장사 도전기: 백사장3' 방송 캡처 </figcaption> </figure> <p contents-hash="5ee878ae064134ebada4ba2ddca3ce8ce97843dccfed543ace32695ee9c47882" dmcf-pid="bkzakP71Gy" dmcf-ptype="general">이후 메뉴판에서 미스터리 요리를 본 손님들 중 첫 주문자가 등장했다. 하지만 이를 맛본 손님들은 "맛이 이상하다", "젤라틴 같다"는 반응을 보였다.</p> <p contents-hash="b78319f230c3c5d2f7d2c49f57935a71a756d4b2459e9c0f0c5c693c78451bab" dmcf-pid="KEqNEQztZT" dmcf-ptype="general">이어 두 번째 손님들은 "내 입맛에는 별로다", "나도 좋진 않다"고 평가했지만, 처음으로 돼지껍데기라는 정답을 맞히자 윤시윤은 "재밌다"며 흥미로운 반응을 보였다.</p> <p contents-hash="790d9c85c44b6d6dadaf50e85db12f17c15f729d7cfd86dab06f14482991ffc0" dmcf-pid="9DBjDxqFZv" dmcf-ptype="general">사진=tvN '세계 밥장사 도전기: 백사장3'</p> <p contents-hash="acb487688179cb053be1e97b07e10233595692c669e9e7fb8b49c960cef5744a" dmcf-pid="2wbAwMB31S" dmcf-ptype="general">김지영 기자 wldudrla0628@xportsnews.com </p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 엑스포츠뉴스. 무단전재 및 재배포 금지.</p> 관련자료 이전 황영웅, 3년 만 강진청자축제 단독무대…8000명 운집 예고 02-17 다음 구수경, 압도적 승리 거머쥐었다…"어디서 나타났나 싶을 정도" 경악 ('현역가왕') 02-17 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
