'사당귀' 조서형·박가람 셰프, 한식 디너쇼 작성일 02-15 18 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="45MyPWwaLa"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="2a8847a0523191e37aba3cd0845353f02ec37af06f07020f81a7f9692bb4f085" dmcf-pid="8pnZd5CEJg" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="‘사장님 귀는 당나귀 귀’(사당귀) 조서형·박가람 쉐프" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202602/15/bntnews/20260215171144022qufs.jpg" data-org-width="680" dmcf-mid="2PtLZo8BMA" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202602/15/bntnews/20260215171144022qufs.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> ‘사장님 귀는 당나귀 귀’(사당귀) 조서형·박가람 쉐프 </figcaption> </figure> <div contents-hash="f28a3d0b32473e8385ef5a43b4a6d0b283129f34d22d932a9d25bd132bcc1843" dmcf-pid="6UL5J1hDdo" dmcf-ptype="general"> <br>15일 방송된 KBS 2TV ‘사장님 귀는 당나귀 귀’(사당귀)에서는 ‘흑백요리사’ 시즌1 조서형 셰프와 시즌2 박가람 셰프가 뭉친 ‘한식 자매 콜라보 디너쇼’가 전파를 탔다. 이날 방송은 시즌1, 2 출연진이 한자리에 모인 총동창회 같은 분위기 속에 맛과 웃음을 동시에 선사했다. </div> <p contents-hash="6393405c81575c8e77651cdb9a423e734c6e7ec595c61a3ad85bd02a04aa0e1c" dmcf-pid="Puo1itlwRL" dmcf-ptype="general">박가람 셰프는 자신의 시그니처 메뉴인 ‘랍스터를 품은 랍스터’를 선보이며 실력을 뽐냈다. 저온 조리한 랍스터 위에 감자와 파프리카로 만든 장식을 올린 이 요리는 ‘흑백요리사’ 시즌2에서 극찬을 받았던 메뉴다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="b620456abae3ba8d434ca7795c2a987f9d40a62a9af3a4c84cba83f524898834" dmcf-pid="Q7gtnFSrin" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="‘사장님 귀는 당나귀 귀’(사당귀) 포핸즈 디너쇼" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202602/15/bntnews/20260215171145397owxj.jpg" data-org-width="680" dmcf-mid="VbbwzrnQij" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202602/15/bntnews/20260215171145397owxj.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> ‘사장님 귀는 당나귀 귀’(사당귀) 포핸즈 디너쇼 </figcaption> </figure> <div contents-hash="5737c316580aceb6e03278afbc255717c4ad0ad2f075ede45424c95eb3da4786" dmcf-pid="xzaFL3vmni" dmcf-ptype="general"> <br>특히 박가람 셰프는 뉴욕 시절 2시간 만에 랍스터 50마리를 손질했다는 일화를 공개해 놀라움을 자아냈다. 2분에 한 마리 꼴로 해체하는 엄청난 속도에 조서형 보스는 “어깨가 남아나지 않았겠다”며 혀를 내둘렀다. 박 셰프는 이날도 산더미 같은 랍스터를 홀로 능숙하게 손질하며 ‘신의 손’임을 입증했다. </div> <p contents-hash="683ea23c36f184e804955f25bad424a18462e9fab8bafa6428ab98c060beb505" dmcf-pid="yE3g1aPKJJ" dmcf-ptype="general">그는 선배들을 향해 “1라운드 요리를 대접해 영광”이라며 깍듯한 모습을 보였고, 김훈 셰프와 우정욱 셰프는 “안성재 심사위원이 된 기분”, “역시 시그니처”라며 칭찬을 아끼지 않았다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="128170a4f4c429b3de8348e080f2149df96a9c46e763cb039bd00e2ea8bde954" dmcf-pid="WD0atNQ9Rd" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="‘사장님 귀는 당나귀 귀’(사당귀)" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202602/15/bntnews/20260215171146664luqt.jpg" data-org-width="637" dmcf-mid="fVRWQYrNLN" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202602/15/bntnews/20260215171146664luqt.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> ‘사장님 귀는 당나귀 귀’(사당귀) </figcaption> </figure> <div contents-hash="551dacb6030174c613f7ff5fdff86de806fb376aa67ebd36acc72b6c59adc8b2" dmcf-pid="YwpNFjx2Je" dmcf-ptype="general"> <br>조서형 보스는 파인다이닝의 격식을 깨는 털털함으로 웃음을 안겼다. 동기들이 배고플까 걱정해 커다란 푼주에 나물을 담아 리필 서비스에 나선 것. 이를 본 MC 박명수는 “파인다이닝에서 바구니 리필은 처음 본다. 시골 장터 같다”며 폭소했다. </div> <p contents-hash="5cb1ab9c42683e6d5b6c2f6e22ce3d0b63bd80d6e81e3d60890378a5aaf2c849" dmcf-pid="GrUj3AMVnR" dmcf-ptype="general">디너쇼에는 산초 쌈장, 매생이 오일, 고가의 들깨송이 장아찌 등 희귀 식재료가 등장해 눈길을 끌었다. 에이티즈 산은 화려한 요리에 “군침이 돈다”며 감탄했다. ‘흑백요리사’ 선후배의 환상적인 하모니가 돋보인 이날 방송은 시청자들에게 즐거움을 선사했다. </p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © bnt뉴스. 무단전재, 재배포 및 AI 데이터 활용 금지</p> 관련자료 이전 박나래는 경찰 출석 연기, '주사 이모'는 악플 박제 '경고' [MD이슈] 02-15 다음 장항준, 활짝 웃었다…설 연휴 장악한 '왕과 사는 남자' 200만 돌파 02-15 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
