'구해줘홈즈' 프렌치 파파 레스토랑 작성일 02-12 21 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="24YN8GmjeT"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="aebf75781f46603af2e0aebda12dad224ea078ea02740640e2e02590a7473578" dmcf-pid="V8Gj6HsAev" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="'구해줘홈즈' 프렌치 파파 식당, 가게" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202602/12/bntnews/20260212220016446bkvi.jpg" data-org-width="680" dmcf-mid="BN2UvJ2unG" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202602/12/bntnews/20260212220016446bkvi.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> '구해줘홈즈' 프렌치 파파 식당, 가게 </figcaption> </figure> <div contents-hash="94372c99e791c1c17393dea829a954733057d3ff477225657635dfe1bd56aed7" dmcf-pid="f6HAPXOcLS" dmcf-ptype="general"> <br>'구해줘! 홈즈'에서 윤남노·박은영 셰프와 김숙이 파렌치 파파 식당 등, 강남 흑백세권을 탐방했다. </div> <p contents-hash="61a1d476f722ba74b2d6f188ab810081f672d70b8cb4a9339c361643633f0816" dmcf-pid="4PXcQZIkel" dmcf-ptype="general">12일(목) 방송되는 MBC '구해줘! 홈즈'(연출 정다히, 남유정, 허자윤, 김성년/이하 '홈즈')에서는 지난 5일 방송에 이어 넷플릭스 예능 '흑백요리사 2'에 출연한 셰프들의 레스토랑과 집으로 임장을 나섰다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="0559b7768dd23a79f455b464fe247d32011814ad6330034da26c39ddbe2d15af" dmcf-pid="8QZkx5CEnh" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="'구해줘홈즈'" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202602/12/bntnews/20260212220017771chdx.jpg" data-org-width="680" dmcf-mid="baDoVyDgeY" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202602/12/bntnews/20260212220017771chdx.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> '구해줘홈즈' </figcaption> </figure> <div contents-hash="c9797cafba15fd48596024f1a5f2b80d760fd3a0e71704bc81303cfcf9d8088f" dmcf-pid="6x5EM1hDiC" dmcf-ptype="general"> <br>이날 방송에는 '흑백요리사 1'의 '요리하는 돌아이' 윤남노 셰프와 '중식 여신' 박은영 셰프가 연예계 대표 맛잘알 김숙과 함께 '흑백요리사' 셰프들의 레스토랑이 밀집한 이른바 '흑백세권'을 직접 탐방했다. 세 사람은 지난주 용산 상권에 이어 미쉐린 스타를 받은 레스토랑이 즐비한 '레스토랑 격전지'인 강남 상권을 방문한다고 해 기대를 모았다. </div> <p contents-hash="2bbb235155b339784336b448536dc22d64dba90b8d18234599e9b1ec57fbf9ad" dmcf-pid="Px5EM1hDJI" dmcf-ptype="general">윤남노 셰프의 '강남 알레르기' 고백먼저, 강남대로로 들어서자 윤남노 셰프는 "(강남에서) 오래 일했는데도 안 맞는다"며 일명 '강남 알레르기'가 있음을 고백해 모두를 의아하게 했다. 강남은 흑백요리사 출연 셰프들의 레스토랑이 가장 많이 모여 있을 만큼 인기 상권이다. 강남구 청담동과 신사동 일대에는 미쉐린 가이드에 등재된 레스토랑만 30곳 이상이 운영 중이다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="f6b3587e936181408cb65aaab37cadaef384c53dd0735582f4f202eaa663b21b" dmcf-pid="QM1DRtlwdO" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="'구해줘홈즈' 프렌치 파파 비밀 공간" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202602/12/bntnews/20260212220019074ytau.jpg" data-org-width="680" dmcf-mid="KLM25AMVeW" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202602/12/bntnews/20260212220019074ytau.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> '구해줘홈즈' 프렌치 파파 비밀 공간 </figcaption> </figure> <div contents-hash="1b9900947158348b4c419c6f8e93b68ece10057bc2896b0b0eff3867b498717c" dmcf-pid="xRtweFSrMs" dmcf-ptype="general"> <br>하지만 그만큼 치열하다며 셰프들의 상권에 대한 고충을 털어놓아 공감을 샀다는 후문이다. 실제로 강남 지역 레스토랑의 3년 생존율은 30%대에 불과할 정도로 경쟁이 치열한 것으로 알려졌다. </div> <p contents-hash="80fb94d00730b2054ef74724ad36ab9eb8b5a70b26954a68b7dbdfc9d93390fb" dmcf-pid="yYoBGg6bMm" dmcf-ptype="general">청담동 17년 터줏대감 '프렌치 파파'이 가운데 세 사람은 강남에서만 무려 17년 동안 같은 자리를 지켜온, 청담동 터줏대감 '프렌치 파파' 타미 리 셰프의 레스토랑으로 향했다. 17년 전 인테리어 그대로, 아내의 손길이 묻은 클래식한 느낌의 내부가 공개돼 감탄을 자아냈다.</p> <p contents-hash="61073fdabf9ac5b03ca53826085b2677523f668f35b49844fa1821c00cc6e073" dmcf-pid="WGgbHaPKir" dmcf-ptype="general">그는 '흑백요리사2' 출연 이후 풀부킹이라는 근황을 전해 이목을 집중시켰다. 지난 방송에서 '프렌치 파파'의 레스토랑을 가장 가보고 싶다고 밝혔던 장동민은 "예약 다 찼으면 못 가겠네? 어떻게 먹으란 거야!"라며 노해 스튜디오를 술렁이게 했다. 타미 리 셰프는 프랑스 요리를 베이스로 한국 식재료를 활용한 독창적인 메뉴로 유명하다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="cde4bdffe7e07650aa76f7dabb58ddf6b1c2d7f16a66b13f5dc9201d36c2eca2" dmcf-pid="YHaKXNQ9iw" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="'구해줘홈즈' 타미 리 쉐프" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202602/12/bntnews/20260212220020356jiho.jpg" data-org-width="680" dmcf-mid="9izlaqXSiy" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202602/12/bntnews/20260212220020356jiho.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> '구해줘홈즈' 타미 리 쉐프 </figcaption> </figure> <div contents-hash="7cec722ee0ee450a021c56a7732cb8d7cd432a7e5183e57177c806487916fc71" dmcf-pid="GXN9Zjx2RD" dmcf-ptype="general"> <br>효율 끝판왕 주방과 17년 비하인드이어 '프렌치 파파'가 17년 전 자전거를 타고 다니며, 레스토랑을 구할 당시 비하인드 스토리를 밝혀 궁금증을 자아냈다. 뿐만 아니라 효율 끝판왕 주방과 억 소리 나는 조리 도구들이 공개돼 눈길을 끌었다. </div> <p contents-hash="d3918fbdf78643ca04bb3c8f88ef952502bddb424f68fdd560304a6cecb50948" dmcf-pid="HZj25AMVME" dmcf-ptype="general">주방을 본 윤남노는 효율적인 설계에 놀라움을 드러냈는데, '프렌치 파파'는 얼마나 적게 걸을 수 있는지를 관건으로 주방을 설계했으며 도면만 한 달 걸렸다고 밝혀 감탄을 자아냈다. 셰프의 동선을 최소화한 주방 설계는 미쉐린 레스토랑의 필수 요소로 꼽힌다.</p> <p contents-hash="0197fc6c2d189aeae5f177119bede9313ac27833b4eed1ccc756db01556e53cb" dmcf-pid="X5AV1cRfek" dmcf-ptype="general">'구해줘! 홈즈'를 통해 아직 오픈 전인 레스토랑의 추가 공간과 주방까지 최초 공개된다고 해 이목이 집중됐다. 윤남노의 '강남 알레르기'마저 없애버린 '프렌치 파파'만의 특급 무기 역시 공개될 예정이어서 기대감을 높였다.</p> <p contents-hash="b467ac005d0e7098392f54d47e10c105d8161846e6ba9c2508e2e21dade6e675" dmcf-pid="Z1cftke4ec" dmcf-ptype="general">MBC '구해줘! 홈즈' 흑백세권 편 2탄은 오는 12일 목요일 밤 10시 방송된다.</p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © bnt뉴스. 무단전재, 재배포 및 AI 데이터 활용 금지</p> 관련자료 이전 사찰 음식에서 배우는 ‘덜어내기’ 味학 02-12 다음 김수영 "돌아가신 父, '돈 없다'며 암 판정 얘기 안 해" 눈물(특종세상) [TV캡처] 02-12 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
