용산 5대 소금빵, 성수 20억 신화 소금빵 이겼다‥파티시에 김나래 칭찬(천하제빵) 작성일 02-08 21 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="6il2PMAiT0"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="d249252857b9ece87c0815efdea031dc7a8cbc7995fa5e33440d7ea80e28d2d6" dmcf-pid="PnSVQRcnl3" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="MBN ‘천하제빵 : 베이크 유어 드림’ 캡처" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202602/08/newsen/20260208221817302hfrl.jpg" data-org-width="640" dmcf-mid="4FsqV8oMhU" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202602/08/newsen/20260208221817302hfrl.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> MBN ‘천하제빵 : 베이크 유어 드림’ 캡처 </figcaption> </figure> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="5f1d9f0a2244266d498ac841e7d00acd3a7c463772ba383247058159b2d58c6d" dmcf-pid="QLvfxekLvF" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="MBN ‘천하제빵 : 베이크 유어 드림’ 캡처" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202602/08/newsen/20260208221817464vbuz.jpg" data-org-width="640" dmcf-mid="8Z8OvWUZvp" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202602/08/newsen/20260208221817464vbuz.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> MBN ‘천하제빵 : 베이크 유어 드림’ 캡처 </figcaption> </figure> <p contents-hash="fc1c4be16a441a86eeacbd3a3fde1de538319d035ea824a748941f451ff8b1fe" dmcf-pid="xoT4MdEoht" dmcf-ptype="general"> [뉴스엔 서유나 기자]</p> <p contents-hash="e6423ae43a02ed64ec3c766677cd76c9abe4c7c5fe2cf8f4102a21f66495bb16" dmcf-pid="ytQhWHztv1" dmcf-ptype="general">용산구 소금빵이 성수동 소금빵을 이겼다. </p> <p contents-hash="f6a5c4a4112fa255cae896ecb3e119eba5a106e47e3a14ce818e3396ffe5e77f" dmcf-pid="WFxlYXqFS5" dmcf-ptype="general">2월 8일 방송된 MBN 예능 '천하제빵 : 베이크 유어 드림'(이하 '천하제빵') 2회에서는 1라운드 시그니처 빵 만들기 미션이 이어졌다. </p> <p contents-hash="0acc60ce22e62aa082125e0dae085e1e6677c19e671c20704e362ad303a1626f" dmcf-pid="Y3MSGZB3hZ" dmcf-ptype="general">이날 성수동 소금빵과 용산구 소금빵이 붙었다. 성수동 소금빵집의 '성수동 성공신화' 손성필은 "성수동에서 연 매출 20억으로 매장 3곳을 직영으로 운영 중"이라고 밝혔다.</p> <p contents-hash="6ceec66c0e49bacc46e1d5cae1d8f1d23f5b73001e8239988ad69d6a2c8324b6" dmcf-pid="G0RvH5b0TX" dmcf-ptype="general">용산구 소금빵집 '소금빵 탑티어' 김정은도 만만치 않았다. 서울 용산구 5대 소금빵 맛집이라고. </p> <p contents-hash="baf1c2619b9c76f00385fbc39e302df697cfd1eca669bdc26fc7502e588ddf90" dmcf-pid="HpeTX1KpCH" dmcf-ptype="general">이들의 대결에 이석원은 "모 아니면 도다. 왕좌를 가리는 날일 수도 있다. 용산 소금빵이냐, 성수동 소금빵이냐"라며 기대감을 드러냈다. </p> <p contents-hash="5dde31c4a1523bb3b283de35855ffc6fc06200252e8ef936c360f9ca9a8c9b58" dmcf-pid="XQr79fnQWG" dmcf-ptype="general">성수동 소금빵부터 심사를 받았다. 심사위원 이석원은 "적당한 터널이 생겼고 적당한 버터가 흘러나와 바닥이 튀겨진 소금빵 너무 맛있게 먹었다"고 호평했으나 김나래는 "이게 왜 유행했는지 전 잘 모르겠다. 무슨 포인트로? 소금이 너무 그런 향이 없고 짜기만 한 소금이라서"라며 불호를 표했다. </p> <p contents-hash="4323ddd766a907c43516e94817d1541469e8ba4a43d997e02ce2f6d89ecb5ed9" dmcf-pid="Zxmz24LxvY" dmcf-ptype="general">김나래는 보통의 소금빵보다 사이즈가 작은 탕종 반죽으로 만든 용산구 소금빵을 보곤 "음 이건 좀 흥미롭네"라고 평했다. </p> <p contents-hash="89ae7eef13f151553fd1fbb9d163244a2c1fba5045af2491442b35b207a7466c" dmcf-pid="5MsqV8oMlW" dmcf-ptype="general">결국 합격자는 용산구 소금빵이 됐다. 성수동 소금빵은 탈락이었다. 김나래는 "소금빵이라고 이름 붙으면 한국산이든 외국산이든 소금의 특색을 맞춰 쓰는 게 중요하다고 생각한다. 소금의 향이 오래 남아있어서 그게 맛향이 좋았다"고 밝혔다. </p> <p contents-hash="0cf5ed90e85f1a1d2b558eaee2afd299c641af706bf76a47593494e5c7c611a6" dmcf-pid="1ROBf6gRTy" dmcf-ptype="general">한편 김나래는 프랑스에서 활동 중인 한국인 파티시에로 2023년 프랑스 레스토랑 가이드 '고 에 미요(Gault & Millau)'에 의해 '올해 프랑스 최고의 파티시에'로 선정됐다. </p> <p contents-hash="4f21a42a50a18681ff198892b36de786d6079c53b0928ae8533f403dc3a0f4a3" dmcf-pid="teIb4PaeST" dmcf-ptype="general">뉴스엔 서유나 stranger77@</p> <p contents-hash="cec993c1cf429c9bfb5b9ad39f773cb9a16fc5e0832237ff539775d139519b57" dmcf-pid="FdCK8QNdlv" dmcf-ptype="general">기사제보 및 보도자료 newsen@newsen.com copyrightⓒ 뉴스엔. 무단전재 & 재배포 금지 </p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 뉴스엔. 무단전재 및 재배포 금지.</p> 관련자료 이전 모두를 놀라게 한…스노보드 김상겸, 결승행 ‘한국 첫 메달 예약’ 02-08 다음 홍진경 딸 라엘, '성형 의혹' 보다 "엄마 게시물이 더 심각" 02-08 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
