개업 첫날 매출 13만 원→연 매출 210억, 동네 빵집이 어떻게 (백만장자) 작성일 02-04 21 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="yNHExETsyV"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="b55a3cb142177184a01197659fffb9d26aa1eed3cbb1a76d1929d68b624aebce" dmcf-pid="WDFOiOXSh2" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="EBS ‘서장훈의 이웃집 백만장자’ 제공" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202602/04/newsen/20260204120306284kbyw.jpg" data-org-width="650" dmcf-mid="QPA8F8oMl4" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202602/04/newsen/20260204120306284kbyw.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> EBS ‘서장훈의 이웃집 백만장자’ 제공 </figcaption> </figure> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="11f7a425aa9b315b361f1d7a1f7e6fd7b5530b4ee266302cea5cccfacba90c85" dmcf-pid="Yw3InIZvy9" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="EBS ‘서장훈의 이웃집 백만장자’ 제공" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202602/04/newsen/20260204120306478kgiy.jpg" data-org-width="650" dmcf-mid="xZP3C3V7Cf" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202602/04/newsen/20260204120306478kgiy.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> EBS ‘서장훈의 이웃집 백만장자’ 제공 </figcaption> </figure> <p contents-hash="744e406f0d661d7258343094d6384025a5e39fa3b4048044658baff34203b96e" dmcf-pid="Gr0CLC5TyK" dmcf-ptype="general"> [뉴스엔 이민지 기자]</p> <p contents-hash="59561a7315bef9a9f122951f6f3a270a0eeec64b1139450640693298555b4356" dmcf-pid="Hmphoh1yhb" dmcf-ptype="general">'동네 빵집의 전설' 제과제빵 명장 이흥용이 생존 '승부수'를 전격 공개한다.</p> <p contents-hash="776aac2287510e608f4134f2f6c7110997146b83b2737c9b78c8ab987a8aaa95" dmcf-pid="XsUlgltWlB" dmcf-ptype="general">2월 4일 오후 9시 55분 방송되는 EBS '서장훈의 이웃집 백만장자'에서는 '부산 빵지순례 신화'의 주인공, 대한민국 제과제빵 13대 명장 이흥용의 파란만장한 인생 이야기가 담긴다. </p> <p contents-hash="e0bc2a5f522309deba777bb3dcfc1fc7deead474b1f3752133f5c2c908b2bbff" dmcf-pid="ZOuSaSFYyq" dmcf-ptype="general">부산에만 무려 8개 매장을 운영 중인 그는 2024년 기준 연 매출 210억 원, 180명의 직원들을 이끌고 있다. 이흥용은 1995년, 30살의 젊은 나이에 가족들에게 수천만 원의 빚을 지며 첫 빵집을 열었다. 하지만 개업 첫날 매출은 고작 13만 원에 불과했다. 생각보다 저조한 매출에 조급해진 그는 딸을 업은 채 식빵을 썰며 밤낮없이 일했고, 그 덕분에 10년 만에 일 매출 300만 원월 매출 1억 원을 달성하며 지역 대표 빵집으로 자리매김했다. 방송에서 이흥용은 "더 이상 물러날 곳이 없었다"며 아찔했던 당시를 회상한다.</p> <p contents-hash="8bc8fc91164b0882e25133960b4c3d3eb51055e08801c18053138f1599b15675" dmcf-pid="5I7vNv3Gvz" dmcf-ptype="general">그러던 중 그의 제빵 인생 최대 위기가 찾아왔다. 가게에서 불과 3m 앞에 대형 프랜차이즈 빵집이 들어선 것이다. 통신사 할인 혜택, 시즌별 사은품까지 앞세운 공세에 이흥용은 속수무책이었다. 그는 "우리 단골들이 맞은편 빵집 봉투를 들고 가게 앞을 지나갈 때 가장 마음이 아팠다"고 털어놓는다. 이때, 이흥용은 누구도 예상하지 못한 색다른 생존 전략으로 승부수를 던진다. 한때 22곳에 달하던 동네 빵집들이 하나둘 문을 닫는 사이, 끝까지 살아남은 곳은 이흥용과 프랜차이즈 단 두 곳뿐이었다. 그는 "어느 날 보니 저 혼자 남아 있더라"며 치열했던 시간을 회상한다. 대형 프랜차이즈에 맞서 살아남은 이흥용만의 비밀 병기는 방송을 통해 공개된다.</p> <p contents-hash="58c6b5634e62e65b89fe5188e6a523b5cc976c4821c338421abdec56a2a88a4a" dmcf-pid="1CzTjT0Hh7" dmcf-ptype="general">한편 이번 방송에서는 이흥용의 350평 대저택도 전격 공개된다. 본채와 별채로 이루어진 그의 집은 갤러리를 방불케 하는 세련된 외관부터 시선을 압도한다. 문값만 5천만 원, 일명 '문짝계의 에○메스'라 불리는 현관문 앞에서 서장훈과 장예원 역시 감탄을 감추치 못한다. 통창 너머로 파노라마처럼 펼쳐지는 산의 풍경, 오직 손님들을 위한 공간인 별채는 이 집의 또 다른 감탄 포인트다. 이흥용의 집을 둘러본 장예원은 "이게 성공의 맛인가요?"라며 솔직한 소감을 전한다.</p> <p contents-hash="63f28beef74a39fc2dd26b6da2ec4793cf2c606c8dc2e9cfe2d066cefdfaecaa" dmcf-pid="thqyAypXlu" dmcf-ptype="general">이 밖에도 부산을 사로잡은 이흥용이 서울에 가게를 내지 않는 숨겨진 이유, 그리고 제과제빵 명장으로서의 마지막 꿈이 담긴 이흥용의 뜨겁고도 진솔한 이야기는 본방송에서 공개된다. </p> <p contents-hash="03c3529e6fdb3d143f40becd2faa9cdfb914727da620448bcc656119894afd72" dmcf-pid="FPmezekLlU" dmcf-ptype="general">뉴스엔 이민지 oing@</p> <p contents-hash="1870c6daf268846452e4e22efb7f925c0339225faf061e09e9ecea770e3015e7" dmcf-pid="3QsdqdEolp" dmcf-ptype="general">기사제보 및 보도자료 newsen@newsen.com copyrightⓒ 뉴스엔. 무단전재 & 재배포 금지 </p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 뉴스엔. 무단전재 및 재배포 금지.</p> 관련자료 이전 김선호 측 "1인 법인 운영, 무지했다…깊이 반성, 폐업 절차 진행 중"[공식] 02-04 다음 '빵만장자' 이흥용, 350평 본채+별채 대저택…현관부터 '문짝계 에르메스' [이웃집 백만장자] 02-04 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
