'부산의 성심당' 빵만장자, 연 매출 '210억' 신화 주인공 (백만장자) 작성일 02-03 22 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="zsFSmJDg1G"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="e107bfcfe1bd44d1f143950979f32432604506fe614ac089aa4710e3ed0b9fae" dmcf-pid="qO3vsiwaYY" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="EBS '서장훈의 이웃집 백만장자'" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202602/03/xportsnews/20260203102441340ddsj.jpg" data-org-width="550" dmcf-mid="ucnfqYu5GX" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202602/03/xportsnews/20260203102441340ddsj.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> EBS '서장훈의 이웃집 백만장자' </figcaption> </figure> <p contents-hash="780ee8329a7fa05dcc9d009f9985f60850e2e764b9c83cf9e3bc0739531fb0d6" dmcf-pid="BI0TOnrNYW" dmcf-ptype="general">(엑스포츠뉴스 이승민 기자) 연 매출 210억 원, 부산에만 8개의 매장을 보유한 '빵만장자' 이흥용이 '서장훈의 이웃집 백만장자'에 출격한다.</p> <p contents-hash="6ea186c4183e29c2fccd934f342c73ed0e6a918146b65f5d18824532fac47a37" dmcf-pid="bQDJPp4qZy" dmcf-ptype="general">4일 방송되는 EBS '서장훈의 이웃집 백만장자'에서는 40년간 빵을 연구하며 특허까지 받은 '대한민국 제과제빵 13대 명장' 이흥용의 파란만장한 성공 스토리가 공개된다. </p> <p contents-hash="d558470f620b19e1535668ec3528dae639ed22923a1c46a623b99681efec29fe" dmcf-pid="KxwiQU8BtT" dmcf-ptype="general">부산 지역에만 8개의 매장을 운영 중인 이흥용은 2024년 기준 연 매출 210억 원, 직원 수 180명에 달하는 '빵 기업'을 일궈냈다. </p> <p contents-hash="40d3fe4bd45392af0f92fa0caad8f295cd313104c923e1a1b4a7634b33ea845c" dmcf-pid="9Mrnxu6bXv" dmcf-ptype="general">특히 전국 각지에서 그의 빵을 맛보기 위해 손님들이 모여들 정도로, 이흥용의 빵집은 '빵지순례 필수 코스'로 높은 인기를 누리고 있다. </p> <p contents-hash="12b563ffd14ef4e5d3c7b0a0b9d9e0bf255ac1b7ebcf0c6390ae26a6559040fa" dmcf-pid="2RmLM7PKtS" dmcf-ptype="general">이에 서장훈은 "이 정도면 빵집이 아니라 중소기업 수준이다. 쉽게 말해 '부산의 성심당' 같은 존재"라는 찰진 비유로 모두의 공감을 이끈다.</p> <p contents-hash="b3c1d67efba58088f74e9d921310ae9a7952618c16292a0f81f6bd4e53c76d57" dmcf-pid="VesoRzQ9Hl" dmcf-ptype="general">이번 방송에서는 '제과제빵 명장' 이흥용이 직접 개발한 '특허 빵'이 전격 공개돼 눈길을 끈다. 돌 모양 만주, 붕장어 모양 소시지 빵 등 부산 지역의 특색을 그대로 담아낸 개성 만점 빵들은 보는 순간부터 호기심을 자극한다. </p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="8a0b77c00999c7615dd40831e0bd0176cd58ad181ded50065009c246487ba52a" dmcf-pid="fdOgeqx2Hh" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="EBS '서장훈의 이웃집 백만장자'" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202602/03/xportsnews/20260203102442639hfni.jpg" data-org-width="550" dmcf-mid="7dK1WkvmHH" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202602/03/xportsnews/20260203102442639hfni.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> EBS '서장훈의 이웃집 백만장자' </figcaption> </figure> <p contents-hash="30cf3ec4afc3c723b487e28adee11433401f9ba8ed26e7cd6e90c6e5f2bf1ca1" dmcf-pid="4JIadBMVZC" dmcf-ptype="general">갓 구운 빵 시식에 나선 서장훈과 장예원은 연신 감탄을 쏟아내고, 서장훈은 한입 먹자마자 "명장님과 제 입맛이 궁합이 잘 맞는다"며 물개박수를 터뜨린다. </p> <p contents-hash="ba6482a8a9217ce2e8251d2e7b7dda80931933053f4640c413567d19cfa78632" dmcf-pid="8iCNJbRfYI" dmcf-ptype="general">급기야 "녹화만 아니면 옷을 전부 풀어헤치고 다 먹고 싶은 마음"이라며 빵 앞에서 이성을 잃은 모습으로 웃음을 자아낸다. 서장훈을 폭주하게 만든 이흥용 명장의 '특허 빵' 정체는 방송을 통해 확인할 수 있다.</p> <p contents-hash="b67924806c83ada4656bac1acc02af95615d7011c16418c40da0c7b64aab943a" dmcf-pid="6nhjiKe4HO" dmcf-ptype="general">한편, 이흥용은 제빵의 길로 들어서게 된 결정적인 계기로 뜻밖에도 '소보로빵'을 꼽아 궁금증을 자극한다. 20살에 우연히 본 제과점 구인 공고로 단기 아르바이트를 시작한 그는 소보로빵과의 운명적인 만남을 계기로 식품영양학과에 진학한다. </p> <p contents-hash="ac0401d8a30bc46705c5df8b64646a6c9eaf6c2034f86809aca3e2b62dbeff93" dmcf-pid="PLlAn9d81s" dmcf-ptype="general">낮에는 빵집에서 일하고, 밤에는 야간 대학에서 공부하며 주경야독의 시간을 버텨냈다. 아침 5시에 출근해 저녁 6시에는 학교로 향하고, 밤 10시에 다시 빵집으로 돌아가 새벽 2시에 퇴근하는 강행군이 이어진다. </p> <p contents-hash="a2e0d126916c19459d1a128279eb9d804377222119c5f0eb2ad1d85514ebe8c1" dmcf-pid="QoScL2J6Ym" dmcf-ptype="general">하루 수면 시간은 고작 3시간, 몸무게는 55kg까지 빠졌다. 그러던 중 한순간의 사고로 모든 것이 무너질 뻔한 위기도 찾아왔다. 이흥용은 "불이 나서 죽을 뻔했다"고 당시를 떠올리며 가슴을 쓸어내린다.</p> <p contents-hash="76269203b66830cf6e87113675546ffa948b0a2034933503ecf2d2cd5dde2cbc" dmcf-pid="xBnfqYu5tr" dmcf-ptype="general">'서장훈의 이웃집 백만장자'는 매주 수요일 오후 9시 55분 방송된다.</p> <p contents-hash="916ce3605a7879a6eea70d7ddeb6d383fe6a40aca90c020ac3bb1818539d1824" dmcf-pid="yw5CDRcn1w" dmcf-ptype="general">사진= EBS</p> <p contents-hash="3d03682fbf1a1a6845ac9ebaa84760bc04bdcbc748e93fd0c2497f98e97614de" dmcf-pid="Wr1hwekL1D" dmcf-ptype="general">이승민 기자 okpo2327@xportsnews.com </p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 엑스포츠뉴스. 무단전재 및 재배포 금지.</p> 관련자료 이전 지드래곤, 두바이 접수 나선다…중동 첫 공연 헤드라이너 확정 02-03 다음 윤유선 "판사 출신 남편과 98일 만 초고속 결혼"... 깜짝 고백 02-03 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
