식물성 식단이 신장 건강에 도움 [사이언스 브런치] 작성일 01-26 47 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="KTcXxaMVyz"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="f42c07c727346cdb15979ef44e3ab110d37a24e4ca60f8a7d6fa395a5b9f0bd3" dmcf-pid="9ykZMNRfh7" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="식물성 위주의 식단이 만성 신장 질환 위험을 크게 줄일 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 픽사베이 제공" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202601/26/seoul/20260126140246957jrgj.jpg" data-org-width="660" dmcf-mid="bPSqjIAiyq" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202601/26/seoul/20260126140246957jrgj.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 식물성 위주의 식단이 만성 신장 질환 위험을 크게 줄일 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 픽사베이 제공 </figcaption> </figure> <p contents-hash="546dbd9d5f66fe047347a7bfc798b6eddad5c6ad8e77aeb9192778dd827c79e7" dmcf-pid="2WE5Rje4Su" dmcf-ptype="general">채소와 과일, 통곡물, 콩류 위주의 식물성 식단은 포화지방과 콜레스테롤이 낮고 식이섬유와 항산화 물질이 풍부하다. 심혈관 질환 위험을 낮추고, 당뇨와 고혈압 같은 만성 질환 예방, 체중 조절, 장 건강 개선에 도움을 주는 것으로 알려졌다. 혈중 콜레스테롤 감소와 노화 방지에 이바지해 전반적인 신체 건강 및 정신 건강 증진에 긍정적 영향을 미친다.</p> <p contents-hash="15bb93293b1cee599b4582171afec2235daf6088d32d2a678be5513818d8f754" dmcf-pid="VYD1eAd8TU" dmcf-ptype="general">중국 광저우 남방의과대, 국립 신장질환 임상 연구센터, 광둥 신장학 연구소 공동 연구팀은 식물성 위주의 식단이 만성 신장 질환 위험을 크게 줄일 수 있는 것으로 확인됐다. 이번 연구 결과는 의학 분야 국제 학술지 ‘캐나다 의학협회 저널’ 1월 26일 자에 실렸다.</p> <p contents-hash="c413184165e239bf0b3965a291f947ef7c6cf73f773e813de3dfbd0f9160ea16" dmcf-pid="fGwtdcJ6lp" dmcf-ptype="general">만성 신장 질환(CKD)은 당뇨와 고혈압이 주요 원인으로 신장의 노폐물 제거 기능이 3개월 이상 점진적으로 떨어지는 질환이다. 만성 신장 질환은 전 세계 성인의 약 10%에게 영향을 미치고, 2040년까지 전 세계 5대 사망 원인이 될 것으로 알려졌다.</p> <p contents-hash="a90af3b758763add242ff0494e13f857d99a2e2339721c00d697f393ded7ab41" dmcf-pid="4SjGPoQ9v0" dmcf-ptype="general">전문가들은 건강을 위해 고혈압 예방 식이요법(DASH), 대체 지중해식(aMed) 등 다양한 식물성 식단을 권장한다. ‘EAT-랜싯 행성 건강 식단’은 2050년까지 100억 명의 세계 인구에게 건강하고 환경 측면으로 지속 가능한 식단을 제공하기 위해 개발된 식단이다. EAT-랜싯 행성 건강 식단은 식단 절반 이상을 과일, 채소로 채우고, 견과류, 콩류, 통곡물을 매일 섭취하며 붉은 고기와 가공육의 섭취를 최소화하거나 소량으로 제한한다.</p> <p contents-hash="edcf52961ed4f0b4867c42c18c8272d796f767f85ebbe85dde2e4858420c7548" dmcf-pid="8vAHQgx2y3" dmcf-ptype="general">연구팀은 전 세계 대규모 의학 데이터베이스인 영국 바이오뱅크를 기반으로 진행됐다. 연구팀은 영국 바이오뱅크 중 잉글랜드, 스코틀랜드, 웨일스 출신 40~69세 17만 9058명을 대상으로 식이 정보와 신장 건강 변화를 장기 추적 조사했다.</p> <p contents-hash="dffaa252815ad4713ab60747f8469d1c253246f33152ba7dfc344a6b738d3a45" dmcf-pid="6TcXxaMVCF" dmcf-ptype="general">연구팀은 식물성 위주의 식단을 섭취하고 첨가된 당류와 지방을 제한하는 EAT-Lancet 행성 식단이 CKD 발생 위험을 눈에 띄게 줄이는 것을 확인했다. 거주지 주변에 녹지가 적거나 신장 질환 관련 특정 유전자 변이를 가진 사람들에게서는 이런 보호 효과가 두드러졌다.</p> <p contents-hash="9de071da8553c26cf7be0367d696c56bc8bb6d3f0ac29ccc2508cb5391533c27" dmcf-pid="PykZMNRfCt" dmcf-ptype="general">연구팀은 “식물성 위주 식단들의 핵심 공통점은 채소, 과일, 견과류 섭취 증대와 적색육 섭취 감소를 강조하는데, 이는 만성 신장 질환 위험 감소와 관련된다는 점”이라고 “EAT–Lancet 식단은 첨가당과 지방을 더 많이 제한함으로써 염증 및 산화 스트레스 경로의 조절을 통해 신장 건강에 더 도움을 준다”고 설명했다.</p> <p contents-hash="93f53fbdd851f07783c06843f8cc435123e111ace7406b2a4ec02633fe63bae9" dmcf-pid="QWE5Rje4v1" dmcf-ptype="general">유용하 과학전문기자</p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 서울신문. 무단전재, 재배포, AI 학습 및 활용 금지.</p> 관련자료 이전 구글이 염소떼에 풀 먹이고, 유기농 채소를 기르는 이유 01-26 다음 글로벌 스마트폰 생산량 15% 감소한다…치솟는 메모리값 영향 01-26 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
