'사당귀' 캠핑맨 박재현의 카페쿠바노 레시피 작성일 01-25 21 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="Fe1sI7ZvM7"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="dfa3ed73636fd1b5d1215db08a3a9c14b4c4093888e82d7a318850f13a519f27" dmcf-pid="3dtOCz5Tdu" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="‘사장님 귀는 당나귀 귀’ 캠핑장 (사당귀)" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202601/25/bntnews/20260125170245537jolu.jpg" data-org-width="680" dmcf-mid="PXIEw3WIRT" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202601/25/bntnews/20260125170245537jolu.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> ‘사장님 귀는 당나귀 귀’ 캠핑장 (사당귀) </figcaption> </figure> <div contents-hash="0252e83b218dfa68f7754e3750833544be837084e595fcdbb7802985c3aa62a7" dmcf-pid="0JFIhq1yMU" dmcf-ptype="general"> <br>'사당귀'에서는 데이비드 리 셰프가 제자이자 연 매출 50억 사업가인 박재현 대표와 캠핑 요리에 나선다. </div> <p contents-hash="c7573be91424e19bf4165c7280050fd3d3bfe582e3a394985ecf11a099045eb0" dmcf-pid="pi3ClBtWnp" dmcf-ptype="general">25일 방송되는 KBS2 예능 ‘사장님 귀는 당나귀 귀’(사당귀)에서는 데이비드 리 셰프가 야외 테이스팅 이벤트를 위해 캠핑장으로 향하는 모습이 그려진다. 데이비드 리 셰프는 자신의 요리 인생 첫 제자이자 현재는 외식업계 거물로 성장한 박재현 대표, 그리고 막내 김필중 셰프와 함께한다. 박재현 대표는 샤브샤브, 수제버거, 이탈리안 레스토랑 등 3개의 브랜드를 성공적으로 안착시키며 연 매출 50억 원을 달성한 입지전적인 인물이다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="0ca5bc4b788cd133357c57878925690141f731980102f1c86b47943cf43a119e" dmcf-pid="UxXwmpGhR0" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="‘사장님 귀는 당나귀 귀’ 캠핑장 (사당귀)" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202601/25/bntnews/20260125170246822qdtq.jpg" data-org-width="432" dmcf-mid="xNtYH8ztdS" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202601/25/bntnews/20260125170246822qdtq.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> ‘사장님 귀는 당나귀 귀’ 캠핑장 (사당귀) </figcaption> </figure> <div contents-hash="6917d49c43bcd36f02919401c656a91d9e46278b630358494df45986a6ba785f" dmcf-pid="uMZrsUHlM3" dmcf-ptype="general"> <br>박재현 대표는 사업가로서의 면모뿐만 아니라 유튜브 채널 ‘캠핑맨’을 운영하며 캠핑 마니아들 사이에서 독보적인 입지를 다져왔다. 박재현 대표는 클래식한 감성의 올드카 '랜드로버 디펜더'를 타고 오지를 누비며, 거친 자연 속에서 수준급 요리를 선보이는 영상으로 두터운 팬층을 확보하고 있다. 김숙 또한 박재현 대표를 보자마자 유명한 캠퍼라며 반가움을 감추지 못한다. 박재현 대표가 운영 중인 ‘모닝 커피 클럽’ 역시 단순한 모임을 벗어나 건강한 아침 습관을 공유하는 웰니스 커뮤니티로 MZ세대 사이에서 하나의 문화 현상으로 자리 잡았다. </div> <p contents-hash="6eeb8089a419e995ac7ef77ee317fa8fef0f8a2aa1ffe0a8278352edf4208527" dmcf-pid="7R5mOuXSnF" dmcf-ptype="general">캠핑장에서 박재현 대표는 비장의 무기인 ‘카페쿠바노’를 공개해 출연진의 시선을 강탈한다. 카페쿠바노는 쿠바의 전통적인 커피 음료로, 에스프레소를 추출할 때 황설탕을 넣어 함께 녹이거나 추출 직후 설탕을 넣고 빠르게 저어 크림 형태의 거품(에스푸마)을 만들어내는 것이 핵심이다. 설탕의 단맛과 에스프레소의 쓴맛이 강렬한 조화를 이루어 '쿠바의 보약'이라고도 불린다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="fd725e1de74cea397721989f077c4f6174590e60246cdd907eb3b6274beb8e24" dmcf-pid="ze1sI7Zvnt" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="‘사장님 귀는 당나귀 귀’(사당귀)" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202601/25/bntnews/20260125170248135iqzj.jpg" data-org-width="680" dmcf-mid="17DlvK3GRw" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202601/25/bntnews/20260125170248135iqzj.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> ‘사장님 귀는 당나귀 귀’(사당귀) </figcaption> </figure> <div contents-hash="aaa9460accea2c77e9a97abb4f253bb41f4c393f04a2ec57f5864a5f58ada353" dmcf-pid="qdtOCz5TJ1" dmcf-ptype="general"> <br>박재현 대표가 능숙한 솜씨로 카페쿠바노를 제조하자 김숙은 말문이 막힌 채 레시피를 암기하려는 듯 집중한다. 김숙은 과거 유행했던 달고나 커피를 연상시킨다며 입맛을 다시고, 전현무는 맛이 없을 수 없는 조합이라며 감탄을 쏟아낸다. 직접 커피를 맛본 김필중 셰프 역시 믹스커피의 고급스러운 진화라며 끊임없이 리필을 요청해 카페쿠바노의 중독성을 증명한다. </div> <p contents-hash="5c148b8c6ec9fbef6124e7ac59222e8375a9c9ca269560271f9215db814f707e" dmcf-pid="BJFIhq1yJ5" dmcf-ptype="general">훈훈했던 분위기는 데이비드 리 셰프가 의문의 굴욕을 당하며 반전된다. 테이스팅 이벤트를 찾은 캠핑객들이 데이비드 리 셰프를 보고 "에드워드 리 셰프님 너무 기다렸어요"라며 다른 사람의 이름을 부른 것이다. 에드워드 리 셰프는 넷플릭스 요리 서바이벌 프로그램 등에서 활약하며 세계적인 명성을 얻은 한국계 미국인 셰프로, 데이비드 리 셰프와 성이 같고 이미지가 비슷해 대중들이 종종 혼동하곤 한다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="8a9d4677933bf8be0b04ca04d1d667093625455da3044e0bc975834b8586ef3c" dmcf-pid="bi3ClBtWiZ" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="‘사장님 귀는 당나귀 귀’(사당귀)" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202601/25/bntnews/20260125170249430myfa.jpg" data-org-width="445" dmcf-mid="FB57qgx2JE" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202601/25/bntnews/20260125170249430myfa.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> ‘사장님 귀는 당나귀 귀’(사당귀) </figcaption> </figure> <div contents-hash="957914aa89e3c333395014fdc6c0b648c51fbf0f2306681333b0f324dc8f9d42" dmcf-pid="Kn0hSbFYeX" dmcf-ptype="general"> <br>반면 캠핑객들은 박재현 대표에게는 "유튜브 잘 보고 있다"며 정확하게 그를 알아봐 데이비드 리 셰프의 질투심에 불을 지핀다. 요리 실력으로는 누구에게도 뒤지지 않는다는 자부심을 가진 데이비드 리 셰프지만, 인지도 대결에서 제자에게 밀리고 이름까지 오해받는 상황에 처하자 표정 관리에 실패한다. 이를 지켜보던 전현무는 차라리 이름을 바꾸라며 짓궂은 위로를 건네지만, 데이비드 리 셰프의 씁쓸함은 쉽사리 가라앉지 않는다. </div> <p contents-hash="990c90fe1bb63ea66a11beb0070354c81cc8b901d034273e9ba24aaa36a719e9" dmcf-pid="9LplvK3GnH" dmcf-ptype="general">데이비드 리 셰프와 박재현 대표의 미묘한 신경전과 침샘을 자극하는 캠핑 요리의 향연은 25일 오후 '사당귀'에서 확인할 수 있다. </p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © bnt뉴스. 무단전재, 재배포 및 AI 데이터 활용 금지</p> 관련자료 이전 제미나이3·나노바나나 뜨자 클라우드도 들썩…MSP 업계, GCP 사업 강화 01-25 다음 슈 "과거 아이돌 친구의 비밀연애 목격...친하지만 서로 안 물어봐" [RE:뷰] 01-25 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
