폐업 직전, 후덕죽 살린 한그릇… 故 이병철 회장이 바꾼 운명 작성일 01-21 21 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="UkdoEfb0C7"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="ffcfd8d5ccf4f2ab7f7e2d8a2148451f01f4271e81c90ecad3b2ea1f7b80e92a" dmcf-pid="uDiaw89UWu" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="사진|tvN" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202601/21/SPORTSSEOUL/20260121110551505pnfw.png" data-org-width="500" dmcf-mid="0dz9Q5YCvq" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202601/21/SPORTSSEOUL/20260121110551505pnfw.png" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 사진|tvN </figcaption> </figure> <p contents-hash="93a0829684b34a14039f28d4a53e972e251650a25d217f5a407cc4b38efde3ac" dmcf-pid="7wnNr62uWU" dmcf-ptype="general"><br> [스포츠서울 | 배우근 기자] 21일 tvN ‘유 퀴즈 온 더 블럭’에서 57년 경력의 ‘중식계 전설’ 후덕죽 셰프의 인생 역전사가 펼쳐진다.</p> <p contents-hash="d1f9404a8707362487e42eb30459c1a8cc3b251fc6349f62ef15c1cf7ed3ea19" dmcf-pid="zrLjmPV7lp" dmcf-ptype="general">후덕죽 셰프는 한국 요리사 최초로 대기업 임원을 지낸 입지전적 인물이다. 그러나 그의 길도 처음부터 탄탄했던 것은 아니다.</p> <p contents-hash="d20a2049d80379e68d9906a1eb615bc2181da5a2ebd23b708e329ec034ed1ba2" dmcf-pid="qmoAsQfzS0" dmcf-ptype="general">식당이 폐업 위기에 몰렸던 시절, 故 이병철 회장이 그의 요리를 맛본 뒤 상황이 급변한 것.</p> <p contents-hash="bf3a2e27f63b2487528567bcc02828fcc8572e6389857f3a1a0ac9f830aa44cd" dmcf-pid="BsgcOx4qh3" dmcf-ptype="general">그 한 그릇이 셰프의 이름을 다시 세상에 세웠고, 이후 그는 중국과 일본을 오가며 약선 요리를 연구하는 새로운 단계로 나아갈 수 있었다는 후문이다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="eebe15e43785492014ae2450b32a7d4835d0b1c39e47bb4dfbca179b919460bc" dmcf-pid="bOakIM8BCF" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="사진|tvN" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202601/21/SPORTSSEOUL/20260121110551930gzbd.jpg" data-org-width="647" dmcf-mid="p8iaw89Uvz" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202601/21/SPORTSSEOUL/20260121110551930gzbd.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 사진|tvN </figcaption> </figure> <p contents-hash="daa0888dd0df5c95d1990f83ca772346d50ab238cfa1b8d50d7142bd65fc30e7" dmcf-pid="KINECR6bvt" dmcf-ptype="general"><br> 최근 출연한 흑백요리사2 경연 뒷이야기도 솔직하게 털어놓는다.</p> <p contents-hash="b40e152f514d3eae49dbcef85023d2cbfb380752b78a515d4240eb0284c85822" dmcf-pid="9CjDhePKv1" dmcf-ptype="general">78세의 나이에 서바이벌 무대에 선 그는 “체력적 부담과 긴장 속에서 오히려 떨어지는 게 낫겠다는 마음도 들었다”고 고백한다. 그러나 막상 결승 문턱에서 멈추자 아쉬움이 몰려왔고, 인생을 바꾼 요리를 보여주지 못한 미련이 남았다고 전한다.</p> <p contents-hash="b807c0870131691104cba6d164b047b8ae11a50b4ba32b4d7ea06f2baac33aab" dmcf-pid="2hAwldQ9h5" dmcf-ptype="general">유재석과의 인연도 흥미롭다. 과거 유재석이 불도장을 먹은 기억을 언급하자 후덕죽 셰프는 담담히 그 순간을 되짚으며 웃음을 보인다.</p> <p contents-hash="6160ab047aaf9d6b3631b1f5a2dd72f02640544d1ec132abf527acdc1e53dad6" dmcf-pid="VkdoEfb0CZ" dmcf-ptype="general">방송에서 후덕죽은 57년 요리 인생을 버티게 한 힘으로 주저 없이 아내를 꼽았다. kenny@sportsseoul.com</p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 스포츠서울. 무단전재 및 재배포 금지.</p> 관련자료 이전 YG 오디션, 양현석 PD가 직접 뽑는다 01-21 다음 ‘천천히 강렬하게’→‘흑백3’, 2026 넷플릭스 한국·글로벌 라인업 공개 01-21 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
