후덕죽, 결혼식에 신부측 하객 ‘0명’…“요리사 쳐다보지도 않던 시절” 작성일 01-20 29 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="9opjZUtWtw"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="582cb5f37c9ac23da171484bcd58a60307ae403dc18524c90d1cce54231b9be0" dmcf-pid="2gUA5uFYZD" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="tvN ‘유 퀴즈 온 더 블럭’" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202601/20/ned/20260120120247222qgba.jpg" data-org-width="661" dmcf-mid="WRyxIWlwGt" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202601/20/ned/20260120120247222qgba.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> tvN ‘유 퀴즈 온 더 블럭’ </figcaption> </figure> <p contents-hash="636886822b3560a8eb10d59b1735ba110bc8faaa9c61c243c28a02add960311d" dmcf-pid="Vauc173GXE" dmcf-ptype="general">[헤럴드경제=민성기 기자] 중식 대가 셰프 후덕죽이 과거 아내와 결혼 당시 큰 반대에 부딪혔던 사연을 공개했다.</p> <p contents-hash="edf247f1ad798dda0f63e472c79b33cb88ec1fd99df3584ea210cca10a1e8c95" dmcf-pid="fN7ktz0H1k" dmcf-ptype="general">지난 19일 tvN ‘유 퀴즈 온 더 블럭’은 후덕죽이 출연한 방송분의 선공개 영상을 공개했다.</p> <p contents-hash="77c2ba7a7d8f67995eaa827e9f23c9ad17613da062dee13551ec48cf5ac7319a" dmcf-pid="4fvPsTCEXc" dmcf-ptype="general">영상에서 MC 유재석은 후덕죽을 “57년 경력의 중식 역사이자 전설”이라고 소개했다.</p> <p contents-hash="e10b0816f6c7d3386ec06f62ee4faab41d8128e215b774e33dc59dd945daf7dd" dmcf-pid="84TQOyhDHA" dmcf-ptype="general">후덕죽은 자신의 원동력을 두고 “집사람의 힘”이라며 남다른 애정을 드러냈다.</p> <p contents-hash="9ad82b61d305b8eafa0585fbacb6a7cd12b13642d1a0ab3445b1160a3a0bacbb" dmcf-pid="68yxIWlwGj" dmcf-ptype="general">“요리사라는 직업을 가졌다고 하면 쳐다도 안 봤다”는 후덕죽의 말에 유재석은 “결혼식 사진을 보니 사모님 쪽 하객이 없더라”고 답했다. 이어 공개된 1973년 결혼식 사진에는 식장에 들어서는 후덕죽의 모습과, 그의 왼편 하객석이 텅 비어있는 모습이 담겼다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="0fa8ff71584ae2630dee6d8013b432b2df857a5c301964ba0e25de8f33826292" dmcf-pid="P6WMCYSr1N" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="[tvN ‘유 퀴즈 온 더 블럭’]" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202601/20/ned/20260120120247442pbbo.jpg" data-org-width="610" dmcf-mid="KI6SKPV7tr" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202601/20/ned/20260120120247442pbbo.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> [tvN ‘유 퀴즈 온 더 블럭’] </figcaption> </figure> <p contents-hash="a90514e9a7311e931c01254d53a76569215a0aa1d2185832a538b98e2e658d17" dmcf-pid="QPYRhGvmGa" dmcf-ptype="general">후덕죽은 이날 고(故) 이병철 삼성 창업 회장과의 특별한 인연도 공개했다. 유재석이 “이병철 회장님 건강이 안 좋아서 음식을 찾으러 다녔다더라”라고 하자 후덕죽은 “당시 약선 요리라고 있었다“며 이 회장을 위해 외국까지 나가 직접 레시피를 배우러 다녔다고 얘기했다.</p> <p contents-hash="496611dc261db45287931384c42ba299a33e64f653b7eb0e391ce305b73df1ad" dmcf-pid="xQGelHTsYg" dmcf-ptype="general">“손님으로 식당에 직접 가서 (레시피를 알기 위해) 음식을 먹고 사진을 찍었더니 식당 주인이 ‘당신한테는 안 판다’고 나가라고 했었다“며 ”식당 밖에서 밤 10시까지 기다려 퇴근하는 주방장에게 ‘당신 음식이 좋아서 왔다’고 했더니 궁금한 것도 알려주고, 직접 만들어주기도 했다“고 회상했다.</p> <p contents-hash="410e682c3755bcc7568fb6f59f8940588415e61e509f41e6a0e63492c20bbfa7" dmcf-pid="yTeG8dQ91o" dmcf-ptype="general">1949년생인 후덕죽은 1977년부터 2019년까지 신라호텔 팔선에 몸 담았다. 1992년 한중 수교 당시 VIP 만찬을 담당했고 1994년 호텔신라 조리총괄이사, 2005년에는 상무 직함을 달며 우리나라 조리업계 최초로 대기업 임원 자리까지 올랐다. 현재는 2024∼2025년 2년 연속 미쉐린 1스타를 받은 앰배서더 서울 풀만 호텔 ‘호빈’의 총괄 셰프다.</p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 헤럴드경제. 무단전재 및 재배포 금지.</p> 관련자료 이전 인텔리안 위성통신용 안테나 기술 등 韓 우주신기술 첫 지정 01-20 다음 서현진→유재명, 이기적이라 더 평범한 가족 공감 서사 완성(러브 미) 01-20 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
